西蘭花怎麼做好吃西蘭花有什麼營養價值

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西蘭花，又稱花椰菜、菜花、椰菜花，是一種蔬菜。

西蘭花有什麼營養價值

西蘭花怎麼做好吃西蘭花有什麼營養價值

增強皮膚抗損傷能力：西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助於保持皮膚彈性。

西蘭花怎麼做好吃

西蘭花一顆、幹黑木耳5g、玉米油、鹽2g、鮮醬油5g、花椒油少許、小紅椒一個

做法：

1、西蘭花用鹽水侵泡半小時，黑木耳泡發備用

2、西蘭花洗淨後瓣成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出，放入冷開水或純淨水中過涼

3、泡發好的黑木耳，洗淨後放入沸水中焯2分鐘撈出，過涼水

4、小紅椒切小粒

5、西蘭花和黑木耳瀝乾水分後放一起，並把辣椒粒放在上面

6、鍋中倒入適量油，燒至冒煙

7、將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油，拌勻後即可食用，營養又美味喲！

小竅門：

1、西蘭花焯水後過涼水，能使西蘭花變得更加碧綠，還能保持它脆脆的口感

2、西蘭花和木耳的量，可以根據自己喜歡來調配

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