釋迦果和螃蟹一起吃嗎 釋迦果不能與什麼一起吃
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我今天買了很多釋迦果吃,結果家裏中午又做了螃蟹,可是我剛剛吃了好幾個釋迦果,請問釋迦果和螃蟹能一起吃嗎?
一般不建議一起食用。
釋迦果又叫做番荔枝、佛頭果等,其中含有豐富的脂肪、維生素、蛋白質、糖分、有機酸等多種營養成分,釋迦果中含有一定的鞣酸成分,而螃蟹中含有豐富的蛋白質,鞣酸會與蛋白質發生反應,不僅會降低蛋白質的營養,而且還會產生不易消化的沉澱物,而引起身體不適,所以建議釋迦果和螃蟹最好不要一起吃。
如果僅食用了少量的釋迦果和螃蟹或者自身的腸胃功能比較好,可能並不會引起什麼不適反應,只是可能會降低釋迦果和螃蟹的營養價值。
如果兩者同時食用時候後並沒有出現不適的話,那麼就不需要太過於擔心,停止食用,嚴密觀察自身反應即可。
如果食用過多釋迦果和螃蟹,其中的鞣酸會與蛋白質發生反應後,會產生不易消化的沉澱物,這種沉澱物可能會刺激腸胃,從而可能會引起腹痛、腹脹、噁心、嘔吐等胃腸道反應。
解決辦法:
1、多喝水。如果兩者一起食用後出現不適反應,可以適量多喝水,促進腸胃蠕動,能在一定程度上緩解不適症狀。
2、送醫就診。如果不適症狀比較嚴重,建議立即前往醫院就診,在醫生的指導下進行對症治療。
1-2小時後。
一般情況下,如果自身的消化功能正常的話,食用釋迦果1-2小時後就能消化完全,這個時候即使再食用螃蟹,一般也不會引起身體不適,所以建議吃釋迦果1-2小時後再吃螃蟹比較好。
富含蛋白質的食物。
釋迦果不宜與富含蛋白質的食物一起食用,因爲釋迦果中含有較多的鞣酸成分,如果與高蛋白食物一起同食,鞣酸會與蛋白質發生發應而產生沉澱,不僅會引起降低蛋白質的營養,還可能會刺激腸胃,引起腸胃不適。常見的富含蛋白質的食物有:蝦、牛奶、雞蛋、瘦肉等。
我今天買了很多釋迦果吃,結果家裏中午又做了螃蟹,可是我剛剛吃了好幾個釋迦果,請問釋迦果和螃蟹能一起吃嗎?
如:柿子、茶葉、生香蕉、石榴等,螃蟹中的蛋白質會與鞣酸發生反應,產生對腸胃有一定刺激的沉澱物,可能會引起身體不適,所以建議螃蟹不宜與富含鞣酸的食物同食。
如:苦瓜、綠豆、竹筍、茭白等,螃蟹本身性質寒涼,如果與性質過於寒涼的食物同食會加重對腸胃的刺激,從而引起腸胃不適。
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