常見的這物吃對了,一年都不用去醫院
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常見的這物吃對了一年都不用去醫院
帶魚的做法很多，但是想要將帶魚吃的有營養，是需要仔細斟酌一下的，下面這種吃法，功效多多，能治療很多我們想不到的病症，連醫院都不用去了，在家就可以治療。
帶魚的做法很多，但是想要將帶魚吃的有營養，是需要仔細斟酌一下的
這樣一煎一炸吃低膽固醇，還補虛益氣。
紅燒帶魚
帶魚、薑片、紅椒、料酒、老抽、生抽、糖、醋、胡椒粉。
做法
將帶魚去頭去尾內臟處理乾淨後，切斷，放入大碗中，撒鹽，薑片，高度白酒(或料酒)拌勻後醃製10分鐘。
鍋中倒入油，加熱至7成熟時，調成中火，將醃製好的帶魚塊用廚房紙擦乾，下油鍋煎炸至表面金黃後，撈出，瀝乾油份。
原鍋倒出炸油，鍋中留下約1大勺油，下薑片及紅辣椒爆炒香味。放入煎炸過的帶魚，倒入開水沒過魚身，續加入調味料，以中小火燒煮入味。最後待湯汁變濃稠後即可熄火，不要都收幹，帶點湯更容易入味。
幹炸帶魚
食材
帶魚。
做法
帶魚處理乾淨，切小段，加料酒和鹽醃15分鐘。雞蛋打散，倒入適量麪粉中，加入少許鹽，再加入點清水順一個方向攪拌成糊。
帶魚處理乾淨，切小段，加料酒和鹽醃15分鐘。雞蛋打散，倒入適量麪粉中
醃製好的帶魚裹滿蛋糊。油七成熱，下鍋炸裹滿蛋糊的帶魚，金黃色撈出。再復炸一遍，這樣會更加酥脆。出鍋後的帶魚撒椒鹽(還可以撒辣椒麪)。
精彩圖片
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