這樣吃豬肉最不健康了,99%人都犯錯
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豬肉是日常最長吃的食物,但是大家知道嗎,剛屠宰的生肉相對比較乾淨,細菌比較少,但是可能存在寄肉蟲,比如豬帶絛蟲、牛帶絛蟲等。人感染寄生蟲後會出現腹脹、腹瀉、消化不良等症狀。那麼豬肉怎麼吃才健康呢?哪些事不健康的吃法呢?一起了解下。
99%人都犯錯:生肉不能沖洗!
以豬帶絛蟲爲例,不但損傷腸道,幼蟲進入血液還會傷及全身,進入大腦會引發癲癇,進入眼部嚴重的會導致失明……長期感染寄生蟲,會營養不良,還會傳染他人。
同時,隨着儲存和運輸,生肉會逐漸產生大量的細菌,比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、醋酸桿菌、假單胞菌等。從而使人出現腹瀉、發燒、腸炎等症狀。生肉中的寄生蟲和細菌會給人體健康帶來極大的傷害,所幸,只要充分地高溫加熱就能把它們都消滅。
因此,從安全角度出發,除了有機肉,或者對其來源格外瞭解的肉,一定要徹底煮熟再吃。
有的人習慣在烹調前,把肉沖洗一遍。可是這個習慣卻有不小的健康隱患。近日,澳大利亞維多尼亞州衛生部在其官方網站上提醒,生肉買回來後,不要在水龍頭下衝洗。如果用水龍頭沖洗生肉,不但不能殺死上面的細菌,四處飛濺的水花還會讓細菌傳染廚房——水槽、案板、料理臺、菜刀……只要水花可能濺到的地方,細菌就可能傳播過去。如果下次再洗水果等生吃的食物時,可能就會污染細菌,產生食品安全隱患。
因此,澳大利亞維多尼亞州衛生部建議,生肉不要在水龍頭下衝洗,可以在一個固定的盆裏清洗一下,然後用廚房紙巾蘸幹。
(近日,臺灣台大醫院院長林芳郁出書表示,動物性食品會促使腫瘤發生,每日攝取15%~16%的動物蛋白,就可能啓動癌症;喝牛奶會增加患癌機率。然而,不少專家表示,所謂吃素防癌、吃肉容易致癌,並不是絕對的。喝牛奶增加患癌機率,更是無稽之談。
六種肉讓男人堅持不泄
男人補腎的話題一直喋喋不休,那男人吃什麼肉最補腎呢?中醫揭示,男人補腎6種肉最有益!
1、羊肉
《本草拾遺》中,將羊肉與人蔘相提並論,認爲它是溫補、強身、壯體的肉類品。現代營養學也證實,羊肉不僅營養豐富,還含有微量性激素,的確有壯陽作用。不過,羊肉不宜與醋、茶葉同食,否則會降低壯陽效果,產生鞣酸蛋白質,引發便祕。
2、驢肉
俗話說:“天上龍肉,地上驢肉”。驢肉口感細膩,是一種高蛋白質、低脂肪的肉類。中醫認爲,驢肉具有補益氣血、滋補肝腎的功效。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝痠軟、勃起無力等症狀。
3、鵪鶉
鵪鶉肉不僅酥嫩美味,而且營養豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機鹽等。具有補益腎氣、強健腰膝的作用,是滋補妙品。男子經常食用可以改善精力,提高性慾。(鵪鶉蛋比雞蛋貴很多,有時一斤鵪鶉蛋的價格是一斤雞蛋的兩倍。
4、狗肉
在我國一些地區和民族,有些人喜歡吃狗肉。狗肉性溫,具有補腎壯陽、溫胃健脾的作用。寒冷季節常吃狗肉不但可以禦寒,還對陽痿、早泄有一定的治療作用。但有些人認爲,狗是人類最忠誠的伴侶,最好少吃或不吃狗肉。(冬天是適合食用狗肉的季節。狗肉的營養價你們瞭解多少呢?過去不上席的狗肉,如今已成爲膳食中的稀世珍品、餐桌上的時尚佳餚。
5、鴿肉
鴿子又稱“白鳳”,雌雄交配很頻密,繁殖能力很強。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養成分。具有補腎填精、溫陽益氣的作用。將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用,能使陰莖勃起更加有力。(鴿子湯的營養價值是什麼?秋冬季節真正滋補的最好時節,選擇煲湯不僅可以免去直接食用的油膩,同時可更好的保留營養價值。
6、泥鰍
泥鰍富含優質蛋白、鈣、磷、鐵、維生素和煙酸等。具有補中益氣、補腎生精的功效。(泥鰍肉質細嫩鮮美,營養豐富,富含蛋白質多種維生素。
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