99%的人不清楚原來這樣喝牛奶都是錯誤的

牛奶是很多人喜愛的一款乳製品了，從老人到孩子幾乎沒有人不喝它的，這兩種人羣都需要補鈣，而牛奶裏面還含有大量的鈣元素，它不僅可以解渴還可以給身體增加營養，還能補充能量，它裏面含有蛋白質，早上可以來一杯當早餐，晚上可以來一杯喝了有助於睡眠，有些人在喝牛奶的時候爲了不讓牛奶那麼“孤單”，經常會給它們搭配一些方法來食物，其實有幾種做法還真的和牛奶不相配。

一、和雞蛋搭配的牛奶

牛奶加雞蛋，是不少人的早餐內容。但其實，這樣的搭配並不是很科學。

早晨，人的身體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量。牛奶和雞蛋雖然富含高蛋白，但是蛋白質只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它應有的更高層次的作用，否則它將會“燃燒”自己來提供熱量，以至於被當作熱量而消耗掉。

所以，孩子在進食後會很快感到飢餓，這對腸胃有一定的影響，並會間接影響孩子的學習效率。

早餐時主食一定不能缺，在喝牛奶、吃雞蛋的同時，應搭配麪包、饅頭等主食補充能量。這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，並有利於牛奶的吸收。

二、用微波爐長時間加熱的牛奶

如今，微波爐成爲了很多家庭的一大廚房電器，給我們的生活帶來了便利。早晨，爲了追求便捷和速度，有很多家長都會選擇用微波爐來加熱牛奶。雖然便利，但是用微波爐加熱牛奶也存在一些禁忌。

微波爐的加熱速度極快，而保存牛奶營養成分的溫度不宜太高。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，從而導致沉積物出現，影響牛奶的質量。

牛奶加熱的時間越長、溫度越高，它的營養流失得就越嚴重，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。

用微波爐加熱會有溫度不均的情況，所以給孩子喝牛奶之前最好攪拌一下，不然會燙着孩子。

三、加巧克力的牛奶

有的孩子不喜歡牛奶的味道，媽媽們便把巧克力放進牛奶中以淡化牛奶的味道；還有的媽媽認爲牛奶是高蛋白食品，巧克力又是能源食品，這兩個一起吃肯定大有益處。其實這是不科學的。

我們都知道，牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣很容易和巧克力中的草酸形成不溶於水的沉澱物草酸鈣。

於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質。孩子不但無法吸收，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。

而且，牛奶的成分也會影響巧克力中對人體有益的成分發揮作用，比如，抗氧化成分、抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發揮出來。

四、加藥的牛奶

很多孩子吃藥都是老大難問題。媽媽們爲了改善藥物的口感，便把藥摻入到牛奶裏。這樣雖然如願讓孩子吃了藥，但卻是錯誤的做法。

牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中的藥物吸收速度都明顯低於那些不用牛奶服藥的人羣。

而且，牛奶中含有鈣、鐵，而鈣、鐵能與某些藥物，四環素、紅黴素類等生成穩定的鉻合物或難溶性的鹽類，使藥物難以被胃腸吸收。有些藥物甚至會被這些離子破壞，這樣就降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。

所以，在服藥前後各一兩個小時內最好不要喝牛奶。

五、加鈣的牛奶

牛奶中的蛋白質容易和鈣結合，發生沉澱，不易吸收。而且，牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白，牛奶中加入鈣，酪蛋白就會和鈣離子結合，使牛奶出現凝固現象，使其營養喪失。

牛奶是孩子成長過程中必不可少的營養品，孩子的身體發育正處於關鍵時期，千萬不要讓錯誤的飲用方法影響孩子的身體健康。

總結：以上這五種情況相信很多人都做過的，認爲這樣喝牛奶實在是太好了，其實不然。早餐喝牛奶的非常多，可是它真的不可以和雞蛋配在一起，如果給孩子吃，孩子會很容易就有飢餓感，影響學習質量，因爲這兩樣都含蛋白質，可是蛋白質是在碳水化合物提供充足的前提下，纔有更高層次的作用，否則它將會“燃燒”自己來提供熱量，以至於被當作熱量而消耗掉，應該再搭配一些穀類食物。