甘蔗可以和雪梨一起煮嗎 甘蔗和雪梨煮水喝有什麼作用
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甘蔗和雪梨都日常生活中常見的水果,很多人喜歡吃,但有看到有些人會把甘蔗和雪梨一起煮,甘蔗可以和雪梨一起煮嗎?
可以一起煮。
甘蔗是製作蔗糖的原料,含有較多的糖分、水分及對身體新陳代謝有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,雪梨則是一種含有多種有機酸、維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈉、鎂、磷等物質的水果,都是日常生活中常吃的食物,一般情況下同吃並不會產生對身體有害的物質,所以可以將甘蔗和雪梨一起煮。
甘蔗的性味甘平,有除熱止渴、和中、寬隔、行水的功效,梨的性味甘微酸、涼,有生津、潤燥、清熱、化痰的功效,兩種食物對於熱證引起的口乾、咳嗽、咽喉腫痛、反胃嘔吐、便祕等有具有緩解作用,所以甘蔗和雪梨煮水喝有防病治病的作用。
甘蔗和雪梨中都含有多種有益身體健康的營養成分,食用後不僅可以讓其藥理功效達到防病治病的作用,還可以補充機體所需的各種營養元素。
建議去皮。
雖然甘蔗的外皮中也含有一定營養成分,但因其質地較爲堅硬,食用時容易割傷嘴角,並且不易被人體消化吸收,所帶來的壞處遠遠大於益處,所以一般情況下,是不會食用甘蔗外皮的,因此建議在用甘蔗煮水時,將外皮提前去除。
還能吃。
由於甘蔗基本都是粗纖維素,人體沒有能消化這種纖維素的消化酶,所以即便將堅硬的外皮去除,甘蔗的果肉也不會直接食用,而是以其汁液爲食用的主要部分。
但粗纖維具有較強的吸水性,所以甘蔗在進行煮水後,在將其中營養物質煮出的同時,也會吸收很多水分,因此甘蔗在煮水後,可以繼續將甘蔗中的汁水食用後再扔,使其營養價值最大化。
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