柿餅不能和什麼一起吃 柿餅和什麼相剋
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柿餅是水果柿子的一種加工性食品,也叫幹柿或者柿幹。它外表金黃色,口感韌性十足,而且香甜可口,很多人都喜歡食用它。但是你知道柿餅的禁忌嗎?下面就來看看柿餅不能和什麼一起吃吧。
柿餅不能和什麼一起吃
1.紫菜
紫菜是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿餅同食,會生成不溶性的結合物,道理同海帶與柿餅的關係。
2.黑棗
黑棗和柿餅裏含有較多的鞣酸和果膠,大量食用黑棗和柿餅後,這些鞣酸和果膠會與胃液結合並凝固、沉澱,從而結成硬塊——即形成結石,使人既消化不了,又排泄不出,往往產生噁心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食慾減退等症狀。
3.酒
柿餅和酒一起吃,柿餅的寒性和酒的辛辣度相遇,會刺激酒的大熱性質,造成有毒物質。同時這種酒進入腸胃道後會和柿餅的物質反應產生粘性物質,再喝柿餅的纖維素物質絞合在一起後會更加難以排出身體之外。
4.甘薯
柿餅不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含澱粉較多,吃後人的胃裏會產生大量胃酸,如果再吃上些柿餅,柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者造成胃穿孔危及生命。
5.海帶
柿餅不能和海帶一起吃,因爲海帶中鈣質高,而柿餅中的鞣酸量也多。兩者結合後產生的不溶性物質會影響消化吸收,造成身體難受。
6.海味
海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品,而柿餅含有較多的鞣酸,兩者同時食用的話,海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用,形成沉澱,結合成一種不易消化的物質,引起腸胃的刺激,導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。
7.酸性菜
柿餅不能和酸性菜一起吃,可能導致胃石症,吃過柿餅後,我們一定要注意不要馬上吃酸性菜等相關的食物。
以上就是今天爲大家介紹的全部內容,希望可以幫助到大家。柿餅的味道甜甜的,不僅味道美味,而且營養價值也非常的豐富,但是需要注意的是,柿餅與一些物質是相剋的,喜歡吃柿餅的小夥伴需要多加註意一下,這樣才能吃的健康,也能吃的美味。
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