蔬菜水果榨成汁喝多致便祕
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果蔬汁,亦稱蔬果汁,是以新鮮或冷藏果蔬爲原料,經過清洗、挑選後,採用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液,稱爲果蔬汁(蔬果汁)。
爲什麼果蔬汁會引起便祕呢?
醫生解釋說,蔬菜和水果在榨汁的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。其中的不溶性纖維可以防止胃腸系統的病變,具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。
因而,缺少了這部分的膳食纖維,會使人容易發生便祕。此外,缺少這部分膳食纖維不利於身體的保健。
因膳食纖維可影響血糖水平,減少糖尿病患者對藥物的依賴性,還有防止熱量過剩,控制肥胖,預防膽結石,降血脂等功效。
這種情況在老人,尤其是牙齒不好的老人中最容易出現。
實際上便祕者很大一部分原因都是因爲飲食太過精細,使得纖維素攝入不足。
飲食精細一方面表現在糧食上,另一方面還表現在飲品上,尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取。
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