買魚要注意哪些東西 怎樣識別被污染的魚
本文已影響2.68W人
本文已影響2.68W人
不可否認,魚類是很受歡迎的食材。不僅是因爲魚類鮮美好吃,而且還因爲魚類富含多種營養素。相對於牛肉、豬肉等紅肉,魚類這種白肉更受人們喜愛。那麼買魚要注意哪些東西呢?
污染較重的魚,其魚形不整齊頭大尾小,脊椎、尾脊彎曲僵硬或頭特大而身瘦、尾長又尖。這種魚含有鉻、鉛等有毒有害重金屬。
魚鱗部分脫落,魚皮發黃尾部灰青,有的肌肉呈綠色,有的魚肚膨脹。這是鉻污染或魚塘大量使用碳酸銨化肥所致。
有的魚表面看起來新鮮,但如果魚鰓不光滑、形狀較粗糙,呈紅色或灰色,這些魚大都是被污染的魚。
有的魚看上去體形、魚鰓雖正常,但其眼睛混濁失去正常光澤,有的眼球甚至明顯向外突起,這也是被污染的魚。
不可否認,魚類是很受歡迎的食材。不僅是因爲魚類鮮美好吃,而且還因爲魚類富含多種營養素。相對於牛肉、豬肉等紅肉,魚類這種白肉更受人們喜愛。那麼買魚要注意哪些東西呢?
被不同毒物污染的魚有不同的氣味。煤油味是被酚類污染;大蒜味是三硝基甲苯污染;杏仁苦味是硝基苯污染;氨水味、農藥味是被氨鹽類、農藥污染。
魚刺卡在喉嚨怎麼辦 被魚刺卡了注意什麼
【給寶寶選魚時要注意些什麼東西】給寶寶選魚時要注意什麼
吃魷魚能喝啤酒嗎 吃魷魚要注意些什麼
青魚怎麼樣做沒有腥味 買回來的青魚怎麼處理
購買鱈魚怎樣挑選怎樣做 冰凍鱈魚怎麼解凍快又新鮮
如何識別污染的多寶魚
甲狀腺檢查要注意哪些東西
虹鱒魚和三文魚的區別 正宗三文魚怎麼辨別
買回來的魚膠怎麼保存 魚膠和花膠一樣的嗎
鱸魚和桂魚的區別 鱸魚和桂魚哪個營養好
哪些東西是治療白癜風期間要注意的
鰻魚和鱔魚的區別 鰻魚和鱔魚哪個好吃
吃魚需要注意哪些事項
買草魚怎樣選 怎麼吃草魚才安全
鱸魚跟桂魚有什麼區別 鱸魚和桂魚哪個好吃
室內污染的主要來源及污染物 廚房裏的污染物
油魚和鱈魚的鑑別方法 鱈魚怎麼做好吃
吃甲魚需要注意的七大禁忌 甲魚湯怎麼燉營養價值高
吃蜂蜜要注意哪些東西 食用蜂蜜有什麼需要注意
魚腥草涼拌要開水燙嗎 吃魚腥草不能吃什麼東西