釋迦果什麼季節成熟 釋迦果什麼時候可以吃
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釋迦果是很好吃的一種水果,它的味道清甜可口,那麼釋迦果什麼季節成熟?下面一起來看看吧。
5-6月份。
釋迦果又稱佛頭果、番荔枝、番梨,以5-6月份結果成熟。果實呈圓形或圓錐形,果皮淡綠色,有鱗狀凸起,果肉呈乳白色的漿質,柔軟而稍帶膠狀,味甜微酸,並具芳香,入口即溶,果實中部有很多籽。
釋迦果一般是要變軟才能吃的,在5到6月份就上市了,這個時候是吃釋迦果的旺季。
生果:成熟之前的釋迦果表皮鮮綠色,用手輕輕一按較硬。
熟果:成熟後的釋迦果頂端開裂或表皮變黑,用手輕輕一按就有糖分流出表示已經成熟即可食用。
如果買回直接吃的話,那就要挑選綠色略微有黃邊的,輕輕捏起來果實稍微有點軟的,此爲熟透的。若買回去是生硬的,可用報紙包裹,噴些水,放上一二天,待變軟後即可用刀剖開去皮食用,鮮美香甜,口味非常獨特,也可切塊做成各種冰飲。
釋迦果含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
果肉中含鈣,可增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。
果肉中具有維生素C,它能保護細胞、增強白血球及抗體的活性,可以破壞病毒,減少人體白血球的損失。
釋迦果中的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠等問題。
釋迦果含有豐富的維生素和微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,也能能夠輔助治療骨科疾病。
釋迦果含有的熱量比較高,所以釋迦果對於那些經常受寒的人來說,吃釋迦果有利於抵抗寒冷的侵襲。
因爲釋迦果纖維含量較高,有利於促進腸蠕動,幫助排宿便。
它富有維生素,對於那些老年人來說,釋迦果可以很好的保護血管。
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