天麻和什麼一起燉最好 天麻燉湯這樣吃更營養
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天麻是藥店常見的昂貴中藥材,有平肝熄風,止痙的功效,常用於治療頭痛、肢體麻木等,天麻和什麼一起燉最好呢?
天麻含多種營養物質,是珍貴的中藥材,紅棗有補氣養血的功效,紅棗天麻燉土雞不僅營養豐富,還有補腦安神功效,還能鎮痛,降血壓,對於肝陽上亢引起的頭痛、偏頭痛等有一定效果。
材料
土雞半隻,天麻10克,紅棗10顆,枸杞20顆,姜1塊,花椒5顆。
做法
1.土雞洗淨,切塊。天麻洗淨,切片,紅棗,枸杞洗淨,薑切片備用。
2.燒一鍋開水,放入雞焯燙至變色後撈出。
3.將焯好的雞放入砂鍋中,一次性倒入足量冷水,放入薑片和花椒。
4.大火煮開後,改成中小火,放入天麻,紅棗和枸杞,蓋子煲2小時以上,調入鹽即可。
百合具有安神、清火、潤肺、的功效。天麻用於治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐等病症。排骨含多種營養物質,有補鈣的作用,天麻百合排骨湯是一道營養滋補的藥膳。
材料
天麻,排骨,百合,姜,醋,味精,鹽。
做法
1.天麻泡一下,把排骨洗乾淨放入砂鍋,加入涼水煮開;
2.然後放幾滴醋(這樣有利於骨頭裏的鈣燉出來)放幾片姜(去腥);
3.同時放入天麻一起燉,水開後改小火煨半小時,加入百合,開鍋放入雞精調味即可。
天麻是名貴中藥,鴿子含蛋白質、氨基酸等營養物質,天麻蒸鴿子具有補肝益腎、補氣健脾、滋腎固精等功效。
材料
鴿子1只,天麻粉1匙,紅棗6顆,枸杞子1匙,西洋參6片。
做法
1、將鴿子開腸破肚,去除不需要的內臟,洗淨;
2、加料酒、鹽天麻粉、蔥節、紅棗、枸杞子、西洋參一起放在碗裏,入蒸鍋蒸2小時,取出即可。
黃金瓜營養豐富,含多種維生素及磷、鐵、鈣等多種營養成分,有補中益氣、消炎止痛的作用,對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有較好的療效。天麻具有強身健體,抵禦風寒的作用,還可以治療頭暈、偏頭痛、高血壓等疾病。
材料
排骨四塊,天麻六片,黃金瓜一個,枸杞十顆。
做法
1.排骨焯掉血水,另支一鍋將排骨和天麻加水大火燒開,改小火燉四十分鐘備用;
2.黃金瓜洗淨,從一頭切開,用刀將瓜心裏的籽挖空洗淨;
3.將燉好的排骨和天麻碼入瓜內,放上枸杞,加入燉好的排骨湯蓋上瓜蓋上鍋蒸;
4.水開後十分鐘,出鍋前加入鹽即可食用。
天麻是藥店常見的昂貴中藥材,有平肝熄風,止痙的功效,常用於治療頭痛、肢體麻木等,天麻和什麼一起燉最好呢?
天麻味甘甜而帶苦澀,具有息風定驚、益氣養肝、祛風溼、強筋骨等功效,主治神經衰弱、眩暈頭痛、肢體麻木等症狀。
材料
天麻10克,鮮鱅魚頭1個,生薑3片,鹽。
做法
1.將天麻、鱅魚頭、生薑放燉盅內;
2.加清水適量,隔水燉熟;
3.加鹽調味即可。
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