黨蔘產地哪裏的最好 如何挑選質量上乘的黨蔘
本文已影響7.26K人
本文已影響7.26K人
黨蔘是較爲珍貴的補氣藥材,其性平、味淡,有補氣益中、養血生津、健脾益肺的功效,適用於內熱消渴、四肢乏力、脾虛食少和失眠心悸等症狀。那麼,哪裏產的黨蔘最好呢?
北方道地產區。
黨蔘爲常用的補氣藥材,是桔梗科植物黨蔘、素花黨蔘、川黨蔘等的乾燥根。經過對不同產地黨蔘中膽鹼含量和氨基酸含量做的比較研究表明,山西省、東北、甘肅省等道地產區所產道地藥材質量較優。
黨蔘根略呈長圓錐形、紡錐狀圓柱形或長圓錐形,較少分枝或中部以下有分枝,根頭由多數突起的莖痕及芽痕集成球狀。習稱“獅子盤頭”,黨蔘以根條粗壯、皮細肉緊、質柔潤爲佳。
黨蔘表面灰黃色、灰棕色或黃棕色,有皺縮的不規則縱溝,疏生橫長皮孔,上部多具環狀皺紋,根破碎處有時可見黑褐色膠狀物,俗稱“油點”,斷面黃白色且有菊花心的黨蔘質量較好。
黨蔘質地柔潤或堅韌,斷面平整,有的角質樣皮部較厚,黨蔘氣微香,味甜,嚼之無渣爲佳,以條細小、體輕身虛、嚼之有渣者質次。
不建議吃。
黨蔘含有大量的糖分,性質柔潤,在貯存過程中容易發生蟲蛀、發黴、泛糖、變色及走味等變異現象。起黴的黨蔘藥效發生了改變,還可能滋生了大量的細菌、微生物、病毒及寄生蟲等,食用這種黨蔘易對身體造成不良影響,如出現腹瀉、嘔吐、胃痛等症狀。
中藥受潮後,在適宜的條件下,非常容易發生黴變。黨蔘表面出現白色、綠色、黃色或者黑色等網狀、線狀的菌絲及斑點,聞起來有股刺激性黴味,就是發生黴變了。
黨蔘含有較多的糖分,保存不善的話,就有可能發生蟲蛀,蟲蛀的黨蔘表面上有蟲洞,中間的空隙和碎屑中發現“纖絲”或者被蛀成粉末狀。
黨蔘保管養護不當的話,其自身原有色澤會發生改變,黨蔘皮部類白色,形成層環棕色,木質部淡黃色,表面白色或黃白色。如果貯存時間較長,黨蔘發生明顯顏色上的變化,那麼很有可能就是質變了。
黨蔘藥材質地變軟,顏色變得混濁,外面發粘,並且有滲出油狀物質,聞起來有刺鼻味,這種現象就是表明黨蔘酸敗變質了,藥效受到影響,食用還可能影響健康。
黨蔘是較爲珍貴的補氣藥材,其性平、味淡,有補氣益中、養血生津、健脾益肺的功效,適用於內熱消渴、四肢乏力、脾虛食少和失眠心悸等症狀。那麼,哪裏產的黨蔘最好呢?
黨蔘的傳統保存方法就是陶瓷容器盛裝,貯存時間較長、保管不善的情況下,容易出現黴變、髮油等現象。採用聚乙烯薄膜密封法貯存黨蔘,有較好的養護效果。
黨蔘30千克、丹皮3千克、花椒1千克、蒜瓣仁0.5千克的比列混存,先將電批、花椒放入聚乙烯薄膜袋中,在上面倒入黨參,再將蒜瓣仁放入尼龍袋內捆紮後置於聚乙烯薄膜袋中,然後放入鐵桶加蓋即可。
用95%酒精500毫升放入容積爲800毫升的瓷缸內,上口用紗布紮緊後放在可貯存15千克的大缸內,然後把黨蔘放入,蓋好缸口即可。此法有防黴變和防蟲蛀的優點。
將切斷後的黨蔘按每千克用酒精50克進行噴霧、拌勻、再用無毒塑料薄膜包緊存放,隨用隨取,可以使黨蔘保持原有色澤。
取細沙過篩除土,將其曬乾後裝入木箱或水泥池中,底下鋪好細沙,中間放入黨參,上面鋪上細沙,沙與黨參依次間放,此種方法可以防黴變、防蛀和保持黨蔘原有色澤的特點。
梅雨季節將黨蔘進行一次晾曬處理,然後將曬乾的黨蔘裝入缸內至距缸口約10釐米,再用不漏灰的編織袋遮住黨蔘,上面覆蓋有餘溫的草木灰,再覆蓋一層塑料薄膜,然在再蓋灰至齊缸口,最後用塑料薄膜密封缸口。
按黨蔘與幹海帶以100:1的比例同貯,即每100千克黨蔘中放入1千克幹海帶,每隔一週將吸潮的海帶及時取出晾曬#)~40分鐘,然後重新放入貯存藥材中,如此反覆使用。黨蔘尚可與細辛同貯,也可以防蟲蛀。
丹蔘與黨參的區別 丹蔘與黨參能同時吃嗎
黨蔘哪個地方產的最好
黨蔘安神效果怎麼樣 黨蔘對心臟有好處嗎
黨蔘可以生吃嗎 黨蔘養生食膳有哪些
吃黨蔘有什麼禁忌嗎 黨蔘怎麼吃最好
黨蔘和黃芪紅棗能泡水喝 黨蔘泡水的最佳搭配
丹蔘和黨蔘一樣嗎 丹蔘和黨蔘的區別
黨蔘怎麼挑選
黨蔘乳鴿湯的功效與作用 黨蔘鴿子湯什麼時候喝最好
黨蔘可以泡茶喝嗎 黨蔘泡茶的最佳搭配
黨蔘土雞湯怎麼燉好喝又營養 黨蔘對身體哪些方面有幫助
黨蔘上火還是黃芪上火 黨蔘紅棗泡水會上火嗎
黨蔘泡水喝的五大禁忌 長期服用黨蔘的危害
黨蔘的吃法 黨蔘11種絕配吃法,對身體竟有如此大的好處!
黨蔘怎麼吃補氣效果最好 黨蔘補氣的5大吃法
黨蔘是熱性還是涼性 女人補氣黨蔘和黃芪哪個好
黨蔘哪些人不能吃 吃黨蔘要注意什麼
黨蔘有什麼功效 黨蔘有哪些食用禁忌
黨蔘黃芪的功效與作用 黨蔘黃芪泡水喝會上火嗎
黨蔘熬湯放多少 黨蔘熬湯的最佳搭配!