熟地黃怎麼泡酒 熟地黃泡酒要切片嗎
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熟地黃味甘,性微溫,具有補血養陰,益精填髓等多種功效,在日常生活中有很多人會用熟地黃做藥膳,熟地黃同樣也是一種很好的泡酒藥材,那麼熟地黃究竟怎麼泡酒呢?
熟地黃一般不單獨泡酒,通常會與當歸、枸杞、肉蓯蓉、山藥等藥材一起泡,下面介紹兩種簡單的泡酒方法。
材料:熟地黃120克,枸杞60克,白酒1500毫升。
做法:
1、將熟地切片,與枸杞一起用紗布袋包好。
2、將熟地、枸杞放入酒瓶中。
3、倒入白酒,密封,搖勻。
4、放置在陰涼乾燥處,每日搖勻一次。
5、約20天左右即可飲用。
材料:熟地黃15克,枸杞8克,何首烏8克,薏苡仁8克,當歸5克,龍眼肉5克,檀香1克,白酒500毫升。
做法:
1、將熟地黃、何首烏、當歸切片。
2、將所有藥材放入布袋中繫緊,放入酒罈中。
3、倒入白酒,密封搖勻。
4、每日搖勻一次。
5、15天后即可飲用。
切片更好。
酒精是一種極好的半極性有機溶劑,熟地黃的藥物成分易溶於酒精,熟地黃泡酒可以整個放入,也可以切片後再放入,一般更建議將熟地黃切片後再泡酒,這樣其中的藥物成分更快、更充分地與酒精融合,浸泡時間就會更短。
建議用熟地黃泡酒時,熟地黃與酒的比例爲1:10,即熟地黃爲1,酒爲20,熟地黃無明顯的毒副作用,也可以適量的增加用量,但是熟地黃藥性滋膩,用量過大,人體服用後會有礙人體脾胃的消化,不利於脾胃的正常運化,可能會引起腹瀉,腹脹等不適。
無論是用熟地黃泡酒還是用其他中藥材泡酒,建議不要使用金屬類或塑料容器泡酒,因爲熟地黃中的成分可能會與金屬類物質發生反應,產生對人體有害的物質;而塑料是有機物,酒精是很好的有機物溶劑,很可能會將塑料中的物質溶於酒中,對人體健康不利,所以一般建議選擇玻璃容器泡酒。
在用熟地黃泡酒時,最好選擇50-60度的純糧酒,50-60度的酒精是比較適合浸泡藥酒的度數,度數過高藥材中的有效成分反而得不到浸提;度數過低酒中的水分子或其他物質過雜會影響酒的口感,而且藥效也無法得到完全發揮。
通常熟地黃泡酒一般浸泡15-30天左右就可以喝了,藥酒與其他白酒不同,它並不是浸泡的越久越好,一般藥酒的儲存期爲3-5年,如果時間過長,藥材質量不能保證,反而喝了對人體有害,一般情況下,浸泡藥酒的時間大約在15天-3個月不等。
一次15-30毫升,一天1-2次。
一般建議熟地黃泡酒一次喝15-30毫升,一天喝1-2次就可以了,熟地黃藥性滋膩,不易消化,若服用過量可能會有礙脾胃的消化,可能引起便溏、腹脹等不適;且酒精易刺激腸胃,過量飲酒不利於腸胃健康。
熟地黃味甘,性微溫,具有補血養陰,益精填髓等多種功效,在日常生活中有很多人會用熟地黃做藥膳,熟地黃同樣也是一種很好的泡酒藥材,那麼熟地黃究竟怎麼泡酒呢?
蘿蔔性涼,具有下氣和消滯的作用,熟地黃和蘿蔔同食可能會影響熟地黃的營養成分,從而降低熟地黃的藥效,使其達不到預想療效。
三白是指蔥白、韭白、薤白,“三白”的走竄功效較強,而熟地黃重於滋補,熟地黃與三白同食會降低熟地黃的滋補功效。
因爲熟地黃品質粘膩,不易被消化,所以建議本身脾胃功能較爲虛弱者不宜喝熟地黃泡酒,以免導致脘腹脹滿,食少納呆等脾虛症狀加重。
感冒是由於外邪入侵肺衛導致,宜宣發,不宜進補,而熟地黃是一種滋補藥材,感冒患者喝熟地黃泡酒可能會導致邪氣滯留體內,從而致使感冒症狀加重或病程延長。
《本草從新》雲:“按熟地黃黃性滯,痰多、氣鬱之人,能窒礙胸膈,用宜斟酌”,因爲熟地黃味甘,藥性滋膩,氣滯痰多者服用熟地黃泡酒可能會加重咽喉痰多、胸悶心悸等不適。
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