熟地黃怎麼吃效果最好 熟地黃直接嚼着吃好嗎
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熟地黃是一味傳統的中藥材,外觀多是不規則的塊狀,顏色漆黑髮亮,質地柔軟,吃起來偏黏,味道甜,那麼這樣的藥材怎麼吃效果比較好呢?
熟地黃是玄蔘科植物地黃經加工蒸曬而成,蒸曬後熟地黃內外都是漆黑色,中心部能看到光亮的油脂狀塊,粘性較大,味道甘甜,有補血、滋陰的功效,食用方法除了藥用煎煮外,用熟地黃搭配食材燉湯喝,熬膏或浸酒是比較好的方式,當然熟地泡水方便快捷也可以,只是前幾種藥效發揮比泡水好一些。
不建議嚼着吃。
熟地黃味甘,性微溫,是一種多用於陰虛、血虛的滋補藥材,對於陰虛血少、腰膝痿弱,勞嗽骨蒸等病症有良好的作用,但是熟地黃是經過蒸曬炮製而成,質地黏膩,味道齁甜發膩,直接嚼着吃類似蜜漬糖棗,不僅味甜難以消化,脾胃虛弱的人食用後反而會影響脾胃,加重消化負擔,熟地的藥效也無法達到最佳,建議以燉湯等方式食用,這樣對脾胃不會造成過多壓力。
1、準備熟地黃20克、雞一隻、人蔘5克,大棗、生薑、鹽適量,先將雞處理乾淨備用。
2、把熟地黃切塊,人蔘切片,大棗去核,生薑切片,將以上材料放入鍋中,加適量清水。
3、開火煮沸,燒開後轉小火燉煮2小時左右,出鍋前加鹽調味即可。
《雷公炮炙論》提到:“勿令犯鋼鐵器,令人腎消並白髭發,損榮衛也”。熟地黃煮水時,應避免用銅或鐵器,因爲熟地黃中的成分可能會與鐵鍋等器具發生反應,從而降低藥效。
《品彙精要》:“忌蘿蔔、蔥白、韭白、薤白”。蘿蔔有辛散耗氣的功效,因此一般不和參類藥材同食,熟地本是玄蔘科植物,與蘿蔔、蔥白等食物同食可能會導致滋補效果降低。
熟地黃質地滋膩,不易被消化,氣滯痰多、脾虛的人羣服用後會加重可能脾虛症狀,脾虛不能運化水液,內生痰無法排出,導致脘腹脹滿不適症狀更加嚴重。
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