蓮子可以和雞一起燉嗎 蓮子燉雞有哪些功效
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蓮子是生活中常見的一味藥材,有補腎健脾、養心安神、固精止帶的功效,經常應用到食膳當中,那麼蓮子可以和雞一起燉嗎?蓮子燉雞有哪些功效?
可以的。
蓮子含有維生素、氨基酸、蛋白質等營養成分,其含有的棉籽糖等有效成分,有很好的滋補作用,常食用能補脾益腎、養心安神,適用於心煩失眠、心悸健忘、遺精尿頻者。蓮子燉雞一道美味藥膳,很較高的保健養生價值,受到很多人的喜愛。
蓮子有補脾益腎、收澀止瀉的功效,配伍人蔘、白朮、茯苓、山藥,有益氣健脾、滲溼止瀉的功效,可以用於治療脾胃氣血、運化失常、便溏泄瀉、食少納呆、形體消瘦等症狀。蓮子燉雞有較好的補脾益腎功效,脾虛、尿頻、遺精、失眠者可適量食用。
古人對蓮子的養生價值有很大認可,醫藥典籍裏面有記載,蓮子補腎益精、養心安神。蓮子含有多種生物鹼,有鎮靜、降血壓、強心作用,蓮子擅補五臟不足,與芡實同服,有補脾固腎的功效。蓮子雞湯補腎、固精、止帶,適用於早泄、遺精、滑精、帶下清稀者。
蓮子有補腎益精、養心安神、清火解毒的功效,蓮子心清火的藥效更強,虛火內熾、上火者無需去心食用。蓮子雞湯能滋補身體,對於心悸、心煩、失眠等症狀有一定療效,如果是上火嚴重者,可以用蓮子心泡水喝。
蓮子含有多種有效成分,有鎮靜、降血壓、強心的功效,不僅能補腎固精、澀腸止帶,還能起到養心安神的功效,蓮子配伍酸棗仁、百合、人蔘等藥材,養心安神的藥效更佳,適用於經常性失眠者、心悸健忘者。
蓮子有澀腸的功效,大便燥結者食用,可能會加重病症,不利於身體恢復。
蓮子有固澀收斂的作用,脘腹脹滿者食用,易造成身體不適,所以不宜食用。
蓮子燉雞雖然營養豐富,但是過量食用會對身體造成不適,易出現腹脹、腹痛等症狀。
蓮子含有的有效成分容易與蟹、龜類發生反應,同服可能會出現某些不良症狀。
蓮子是生活中常見的一味藥材,有補腎健脾、養心安神、固精止帶的功效,經常應用到食膳當中,那麼蓮子可以和雞一起燉嗎?蓮子燉雞有哪些功效?
原料
蓮子10克,土雞1只,木耳10克,蔥、姜、花椒適量。
做法
1.泡過的蓮子去心,清洗紅棗,切好薑片、蔥段;
2.切好的雞塊瀝乾水份;
3.把鍋燒熱,加油,下姜蔥;
4.大火炒至雞塊變色,去腥;
5.加入開水,除去泡沫;
6.加入紅棗和蓮子,用小火燉約一個小時。
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