阿膠怎麼辨別真假 阿膠怎麼吃效果最好
本文已影響1.99W人
本文已影響1.99W人
阿膠是生活中常見的一種中藥材,在生活中是很受歡迎的,但現在很多黑心商家會購買假的阿膠,那阿膠怎麼辨別真假?阿膠怎麼吃效果最好?
一般購買阿膠的時候都是攜帶有包裝的,有包裝的話那麼就會有生產廠家、廠址等信息,這時候可以仔細觀察以下,建議儘量選擇一些大企業生產的阿膠會比較好,這樣的阿膠品質比較有保障,其次仔細查看阿膠是否有“OTC”藥用標誌,或“健字號”保健品標誌,要是最基本的標準都沒有的話,那麼建議不購買比較好。
阿膠作爲一種商品,和生活中其它食物是具有一定保質期以及生產年份的,通常從阿膠的保質期來看,阿膠保質期最多5年,挑選的時候建議選擇年份短的,這樣的阿膠可以保存比較長時間,其次保存的時候要注意,注意將其放置在陰涼乾燥處,溫度低於25℃以下。
挑選阿膠的時候,最直觀的就是可以觀察到它的外觀,一般質量好的阿膠呈琥珀色或棕黑色、有角質樣物質,顏色透亮、外表平滑、沒有氣孔或油孔、邊角無缺損、厚薄均勻;其次將包裝的阿膠拍在地面等硬物上,優質阿膠破裂程度均勻,且橫斷層的角質面光澤透明。
挑選阿膠的時候可以通過其外觀進行鑑別,製品好的阿膠有一股濃郁的膠香味,而假的阿膠由於是加工而成的,聞起來會有雜味,有時候還會有濃郁的腥味,對於這樣的阿膠是不建議進行購買的。
如果條件允許的話,可以拿起一塊阿膠,然後用手將其掰開,如果是好的阿膠,其質地是脆硬,掰時不會彎曲,容易斷裂,斷面沒有孔隙,用力拍擊就會碎裂成數塊,即“硬而脆”;如果是不好的阿膠,那麼其質地是品堅韌,不易打碎,會彎曲。
阿膠吃法比較多,但一般建議將其製成阿膠糕吃,具體做法如下:
材料:阿膠、黃酒、核桃仁、紅棗條、枸杞、熟黑芝麻、老冰糖。
步驟:
1、先將阿膠塊敲碎,放入黃酒泡約1-3天,將阿膠泡軟。
2、期間準備輔料,把紅棗洗淨晾乾切條、枸杞洗淨晾乾、黑芝麻炒熟、核桃取仁。
3、然後往模具中放油紙,或塗油,準備好放在一邊。
4、將泡好的阿膠和黃酒用小火慢慢熬至阿膠融化。
5、之後加入老冰糖繼續小火熬至冰糖化開,不停的用鏟子攪拌,防止糊底。
6、繼續小火攪拌,熬至阿膠掛旗關火開始加輔料。
7、加輔料原則是從大到小比較好攪拌,依次是核桃仁、紅棗條、枸杞、老冰糖、熟黑芝麻。
8、記住最後分三次加入黑芝麻,每次拌勻後再加入,過程要快,攪拌過程中阿膠會拉絲很粘。
9、攪拌好的阿膠倒入模具中,上面蓋油紙壓平壓緊。
10、壓實壓平後,放涼處冷卻定型一夜,也可放涼後放入冷藏2小時,定型後切片。
11、最後將切好片的阿膠糕可以用糯米紙包一下,再裝袋或裝盒即可。
阿膠什麼時候吃最好 阿膠糕一天吃多少爲好
怎麼做阿膠糕和阿膠棗,人蔘膠囊一樣不上火
如何辨別花膠真假 魚膠和花膠真假辨別
哪些人不適合吃阿膠 阿膠怎麼保存
阿膠和驢膠的區別 阿膠和驢膠哪個補血好
桃膠阿膠可以一起燉嗎 桃膠阿膠哪個好
阿膠怎麼養生 男人吃阿膠好嗎
阿膠用什麼鍋熬製比較好 蒸的阿膠和熬的阿膠哪個好
阿膠糕飯前還是飯後吃效果最佳 阿膠糕的功效
【東阿阿膠怎麼辨別真假】東阿阿膠真僞查詢 東阿阿膠如何辨別真假
如何辨別真假東阿阿膠
堅持吃1個月阿膠糕效果 阿膠糕可以減肥嗎
阿膠的正確食用方法,阿膠糕什麼時候吃效果更好
阿膠糕吃多久可以見效 阿膠糕什麼時候吃最好
阿膠的作用和功效 女人吃阿膠的最佳年齡
阿膠怎麼吃效果最好
阿膠怎樣食用 上好阿膠如何挑選
花膠阿膠可以一起燉嗎 花膠燉阿膠有什麼功效
阿膠真的能補血嗎 盤點阿膠的四大功效
東阿阿膠真的有用嗎 東阿阿膠補血嗎
阿膠怎麼吃補血效果好 補血阿膠搭配水鴨和白肉!
250g阿膠可以熬多少阿膠糕 阿膠糕的配料比例和做法
阿膠糕速凍一年還能不能食用 阿膠糕怎麼保存最好
阿膠熬的時間短有點硬影響效果嗎 阿膠熬多長時間最好
阿膠什麼時候吃最合適 吃阿膠有哪些好處
阿膠和什麼搭配吃效果最好 阿膠適合什麼人吃
阿膠什麼時候吃最好 阿膠糕的製作方法
怎樣吃阿膠膏不上火 阿膠糕有點苦是怎麼回事
阿膠吃多了會怎麼樣 上火又發胖,阿膠真的不應該吃多了!
阿膠的功效是什麼,女人吃阿膠好不好