哪種橘子皮可以做陳皮 自己曬乾的桔子皮是陳皮嗎
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最近陳皮是比較受歡迎的,具有很好的養生保健作用,因此很多人想要自己做陳皮,那哪種橘子皮可以做陳皮?自己曬乾的桔子皮是陳皮嗎?
陳皮是芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮,主要是用橘子皮製成的,而橘子品種主要有茶枝柑、甌柑、四會柑、冇柑、蕉柑及紅橘等,這些橘子種類都是可以做成陳皮的;但因爲品種不同,因此陳皮的等級也不同,具體根據實際情況而定。
不是。
雖然說陳皮是由橘子皮製成的,但橘子皮製成陳皮之前,需要經過一系列的加工處理才行,普通的橘子皮並不能稱爲陳皮。
陳皮屬於一種中藥材,味苦辛性溫,具有一定理氣,健脾、化痰的作用,經常被用於治療呼吸道疾病、消化道疾病、肝病等疾病。
不是。
陳皮並不是是將橘子皮曬乾後可以稱爲陳皮,真正的陳皮是自然成熟的橘子去皮後,自然風乾一年以上稱之爲陳皮。
生活中常見的爲三角陳皮,三角陳皮的顏色是橙紅或紅棕色,三瓣相連,有清香味,放在手上易折斷。
主要有以下好處:
陳皮味苦辛性溫,歸脾、胃、肺經,含有大量的揮發油、類黃酮以及生物鹼,具有很好的燥溼化痰作用。
陳皮性質溫和,可以用於治療脾虛氣滯、腹脹嘔吐等不適症狀,具有很好的理氣健脾作用。
陳皮中含有豐富的纖維素、維生素以及揮發油,適量食用可以促進人體腸胃蠕動,加速體內毒素以及廢物排出,具有一定潤腸通便的作用。
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