桑葉煲瘦肉的功效與作用 桑葉不能和什麼食物一起吃
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從市場買了半斤豬肉,想着和家裏剩下的一點幹桑葉一起煲湯喝,那麼這桑葉和瘦肉一起煲湯喝會有什麼功效作用呢?
桑葉甘寒質輕,輕清疏散,不僅能涼散風熱,又能清肺止咳,其特點與菊花相似,也常與菊花搭配使用,多用於風熱感冒、風熱犯肺、肺熱咳嗽等症,因此在風熱感冒初期時食用桑葉煲瘦肉能有一定的緩解作用。
桑葉性質苦寒,除了入肺經外還兼入肝經,有平降肝陽的效果,因此常用來改善肝經風熱,或肝火上炎所致目赤昏花、頭痛眩暈、視物不清等不適表現,合理食用桑葉煲瘦肉對眼部能起到一定的改善效果。
瘦肉所含營養成分相近且較肥肉來說更容易消化,其中蛋白質含量約佔比20%,無機鹽十分豐富,鐵(紅瘦肉)、磷、鉀、鈉等礦物元素含量較多,而且瘦肉還是維生素B1、B2、B12、的良好來源,適當的吃些桑葉煲瘦肉對自身營養補充是十分有利的。
瘦肉性平,入脾、胃、腎經,對於身體消渴羸瘦、腎虛體弱的人羣來說,食用些瘦肉對身體有良好的補益作用,此外,瘦肉還能爲人體提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,從而改善缺鐵性貧血現象。
桑葉是桑科植物桑的經霜樹葉,具有關研究證明,桑葉有良好的皮膚美容作用,對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效,而且桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能通過抑制或清除自由基來防止皮膚氧化損傷,從而起到美容抗衰老作用。
無特殊同食禁忌。
桑葉在食物搭配方面沒有特殊的禁忌,一般的食材都是可以一起食用的,不過要注意的是,桑葉藥性偏寒,食用的時候最好是避免與同樣藥性寒涼的藥材食用過多,以免身體寒氣過重,對身體健康造成不利影響。
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