孕婦吃鴨肉好嗎
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鴨肉是一種美味食物,宜與滋補,是各大菜系的主要原材料,大家也許都比較清楚孕婦是可以吃鴨肉的,即使這樣,我們也有必要詳細瞭解下:“孕婦吃鴨肉好嗎?”。
鴨肉營養價值豐富,含有維生素E、維生素B族、煙酸、不飽和脂肪酸,以及鐵、銅、鋅等礦物質。鴨子吃的食物多爲水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更爲有益。
鴨肉營養高、易吸收,富含蛋白質和氨基酸,可以增強體力,提高準媽媽的抵抗力。因此孕婦是能夠食用鴨肉的。不過鴨肉性寒,需要注意是切莫食用過量。
鴨肉粥可以治水腫,臨牀應用中經常拿鴨肉粥來治療一些腎病水腫、妊娠水腫的病人。尤其是妊娠水腫的病人,爲了胎兒的健康不能夠隨便吃藥,具有利水消腫功效的鴨肉粥就是首選之品。鴨肉粥既能夠有效地緩解水腫的症狀,又不用擔心有副作用。
鴨肉富含豐富的鉀,鉀跟心臟節律有關,而且鉀能夠對抗鈉,可以預防妊娠高血壓。鴨肉中含有的煙酸對細胞呼吸也起着重要作用。
鴨肉富含的磷元素,對於胎寶寶骨骼和牙齒髮育影響重大,如果缺磷,寶寶日後易患軟骨病和佝僂病。因此,孕婦適量食用鴨肉可以預防寶寶患有軟骨病和佝僂病。
鴨肉是一種美味食物,宜與滋補,是各大菜系的主要原材料,大家也許都比較清楚孕婦是可以吃鴨肉的,即使這樣,我們也有必要詳細瞭解下:“孕婦吃鴨肉好嗎?”。
鴨肉營養豐富,但並不說明這種食物對所有人來說就是安全的,體寒的孕婦就不要多吃鴨肉,對於受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛、寒性痛經、肥胖、動脈硬化及慢性腸炎等孕婦應該少食。所以,孕婦在進食之前,要先了解清楚自己的身體狀況。有以上症狀的孕媽媽要注意少吃鴨子。
1、選擇健康新鮮的鴨子
新鮮的鴨肉做出的菜餚風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。但需要注意的是,在選購鴨子時,要注意家禽店鋪的衛生,特別是在農貿市場選購時,更應該注意。
①一般健康的活禽應神情活潑,羽毛豐密而油潤,眼睛有神,靈活,叫聲有力。
②市場上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉,表皮油黃色,眼球有光澤,肛門處不發黑發臭。解凍後變質的凍禽肉,皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色,手摸有黏滑感,眼球混濁或緊閉,有臭味。
2、孕婦吃鴨有度
孕婦吃鴨雖然能補充不同的營養,但別忘了鴨子性寒,孕早期的媽媽儘量少吃,孕中期可適當吃多點,否則多吃可能會造成胎兒先天體質偏寒。
3、烹飪不宜過鹹過辣
有些人口味偏重,喜歡過辣過酸過甜過鹹等,但孕期的媽媽儘量保持清淡口味爲主,過重口味和過多香料添加劑對孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。
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