兒童如何健康飲食 補充營養勿進誤區
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幼兒期也叫學齡前期,指3~6歲兒童
這期間幼兒生長發育比較快,身體建造骨骼、牙齒、肌肉和血液,對營養的需求量較大。
值得注意的是,學齡前兒童的膳食雖然基本與成人相同,但主食中的糧食攝取量比成人少,而且對膳食質的要求比量的要求高,因而父母在爲孩子制訂食譜時,要按照質優、量足、搭配合理、容易消化的原則,保證孩子能獲得足夠的營養。
幼兒食譜中有三類食物不可少:一是長力氣的食物,如糧、油、糖類,二是長身體的食物,如魚、蝦、肉、蛋、奶、豆製品等,三是增強體質的食物,如蔬菜、水果等。
牛奶+雞蛋的早餐方式:實際上早餐如果沒有穀類食品,如饅頭、麪條、稀飯等,很容易影響孩子的身高發育。另外,孩子喝完牛奶後,最好喝少量水清潔口腔。
給孩子吃鈣片補鈣:專家認爲,嬰幼兒體內並不缺鈣,而是缺乏促使鈣被人體吸收的維生素D。與其花高價買鈣片,倒不如進行食補,或是買少量魚肝油滴劑直接滴入孩子口中。
寶寶營養全靠"湯":其實無論什麼湯,湯中的營養都比不上肉類本身。湯雖味鮮,但只含少量蛋白質分解出的氨基酸、脂肪和很少的維生素、礦物質。
豆製品是蔬菜:實際上,豆製品可看作葷菜,如果孩子光吃肉末豆腐,就會缺乏蔬菜類所含的營養。
蔬菜削皮吃有營養:其實蔬菜連皮煮湯很有營養,如帶皮煮的蘿蔔湯、絲瓜湯。另外,菜葉比菜梗有營養,比如煮青菜湯就很有營養。
大便乾燥只需吃香蕉?吃這些並不完全管用,最重要的是使孩子養成良好的排便習慣,排便時間要相對固定。
內臟等於肝臟?動物內臟對孩子的發育大有裨益,很多家長拼命給孩子吃肝臟,以爲這樣就行了。實際上,動物內臟還包括心、肺、腰,而肝臟內經常存有有害成分,不宜多吃。因此家長應該多給孩子吃些其他動物內臟。
吃高蛋白就會營養好?小兒的腎臟尚嬌嫩,如果天天攝入"高蛋白",天長日久,難免不堪重負。"高蛋白"不等於營養好,營養好是指膳食合理,多樣、平衡、適量。
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