姜薯的功效與作用
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核心功效:
維持酸鹼平衡、營養神經、預防高血糖
簡介:
姜薯,廣東粵東潮汕地區的一種薯類,也有地區俗稱小淮山。煮出來的湯粘稠,入口滑,味甘香,因而受到老少喜愛。其主要盛產於潮汕的潮陽和惠來地區,其中,最出名的是潮陽區西臚鎮內八鄉巖前村的姜薯。巖前村含砂土較多,姜薯皮薄光滑,薯大肉白,粉泥沾連,品上質優。
功效與作用
1、維持酸鹼平衡
姜薯有多種對人體有益的營養,而且它是典型的鹼性食物,人們使用它後能加快身體裏多種酸性物質代謝,並能維持人體內部環境的酸鹼平衡,它能防止酸性體質出現也能預防亞健康,對維持人體健康和延緩人體衰老都有一定好處。
2、營養神經
姜薯中含有豐富黏液蛋白和多種氨基酸以及豐富的礦物質,這些物質被人體吸收後能直接作用於人類的中樞神經,它們能營養神經元也能提高人類中樞神經功能,對人類的神經衰弱和焦慮,抑鬱,煩躁不安等症都有一定調理作用。姜薯中還含有豐富的磷脂,這種物質對腦細胞再生有一定促進作用,它能提高人類大腦功能也能增強記憶力。
3、預防高血糖
姜薯本身就是一種低脂低熱量而且低糖的健康食材,它含有的黏液蛋白在被人體吸收後能抑制人體對糖尿病,不但能吸收並能促進胰島素再生,能增強人體自身耐糖性也能讓人體血糖指數保持正常穩定狀態。
禁忌
過敏體質的人羣禁止使用。
注意事項
不能把姜薯與高糖食物搭配在一起吃,不然會讓人體吸收過多的糖類物質,容易讓血糖升高,嚴重時還會誘發糖尿病。而那些已經出現高血糖或糖尿病的人在吃薑薯時更要格外注意,一定不能過量食用,不然會讓病情加重。
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