蔓菁的功效與作用
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核心功效
消腫解毒、止血止痛、緩解便祕
簡介
蔓菁,也叫蕪菁或大頭菜;是根莖類菜品的一種。其根莖和葉子都能食用,營養價值很高,而且還具有一定的藥用功效,能治療人類的一些常見病。那麼,蔓菁的功效與作用有哪些呢?
蔓菁的功效與作用
1、消腫解毒
當平時人們身體出現腫毒以後,可以用新鮮的蔓菁進行治療;且治療時可以取蔓菁的根適量,再加入少量的食用鹽,把它們一起搗成泥狀;然後外敷在長有腫毒的部位,能讓腫毒得到緩解。
2、止血止痛
蔓菁有良好的清熱去火功效;對人類的牙痛和牙齦出血都有不錯的治療作用;且在治療這些疾病時,可把新鮮的蔓菁榨製出汁液,然後直接用來含服或漱口,能起到良好的治療效果。此外,蔓菁還能治療人類的黃疸。
3、緩解便祕
蔓菁中含有豐富的維生素及葉酸、鈣等微量元素,對人體需要的營養的補充有着顯著的作用。其食用價值很高,藥用價值也是不容小覷的,有良好的治療效果,對於便祕腹脹也有一定的療效。此外,蔓菁中含有一種天然的苦味成分,金雞納霜,這種物質可以抑制體溫中樞,讓人們過高的體溫快速降下來。
蔓菁的禁忌人羣
1、脾胃虛弱者
蔓菁雖然含有大量水分和維生素等營養物質,但不宜多食;很容易造成氣脹的情況;且對胃部吸收可形成壓力,影響其他營養物質的吸收,並對人體造成傷害。而脾胃虛弱的人羣,更不宜過多食用。
2、陰虛內熱者
蔓菁雖然是偏中性的食材,但是患有熱性咳嗽和陰虛內熱的人羣也不宜食用。同時,血管硬化、高血壓等人羣,也不適合吃蔓菁。應注意避免食用蔓菁,以免對身體造成傷害。
3、孕婦
蔓菁作爲藥材使用,可用於排氣和治療霍亂;則可能會對人體產生副作用。而這種排氣的功效也可能對胎兒造成傷害。所,以孕婦最好不要食用蔓菁。
蔓菁的食用方法
平時可將蔓菁清洗乾淨,切成段,大蒜去皮切末,玉米筍洗淨切成斜段;並放入開水中燙一下撈出,瀝乾水分;然後在鍋中倒入20克油燒熱,爆香蒜末;再放入蔓菁及玉米筍炒熟,加調味料調勻即可。
希望以上內容可以幫助到大家,祝大家生活愉快,身體健康。
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