魔芋的功效與作用
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魔芋,是天南星科魔芋屬的總稱。栽培學上屬於薯芋類作物,其含有豐富的碳水化合物,且熱量低,蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯。還含有維生素A、維生素B等,尤其是葡甘聚糖含量豐富,具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便等效果。那麼,魔芋的功效與作用有哪些呢?接下來就爲大家解答這個問題。
魔芋的功效與作用
1、降血糖
魔芋有降血糖的功效。因爲魔芋中的植物纖維,被醫學證明有增加血液中胰島素、降低血糖的效果,且對控制、預防和治療糖尿病有極好的輔助療效。此外,因爲魔芋熱量低,脂肪含量低,且含糖量也低,而膳食纖維含量很高。而當魔芋中的葡萄甘露聚糖和膳食纖維被人體攝入後,可在人體腸胃中吸水膨脹,形成一種飽腹感。從而減少食物的攝入,是一種較好的減肥食物。
2、排毒通便
魔芋有排毒通便的功效。因爲魔芋中含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維有助於促進腸胃蠕動,使腸道內的毒害物質排出體外,進而促進排便。此外,經常食用魔芋,可讓腸道內的重金屬元素排出體外,減少有害物質在胃腸、膽囊中的滯留時間,從而有效保護胃粘膜、清潔胃壁。
3、防癌抗癌
魔芋有防癌抗癌的作用。因爲魔芋中含有一種化學物質,呈凝膠樣,待魔芋成熟後經提取與分離得到魔芋精粉,當人體攝入後會附着在人體腸道壁,形成一種半透明膜衣,從而阻礙各種毒害物質沉積,且可阻礙對致癌物質的吸收。因此,平時可吃些魔芋精粉來預防癌症。
4、降低膽固醇
魔芋有降低膽固醇的作用。因爲魔芋中含魔芋多糖物質,也就是葡甘露聚糖,而葡甘露聚糖這種物質有非常強的膨脹力,被人體攝入後可抑制腸胃對膽固醇的吸收,促進膽固醇的排出。此外,長期堅持食用,還可淨化血液,可有效預防三高和心血管疾病。
以上就是關於魔芋的功效與作用的介紹。但需注意,體寒者、消化功能不好者、孕婦是不宜食用魔芋的,以免對身體健康造成影響。希望以上內容對您有幫助。
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