蓮子的功效和吃法 蓮子的功效和吃法有哪些
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蓮子具有補益五臟、疏通經絡、益氣血、清熱降火的功效。蓮子還含有一種抗氧化成分黃樹寧鹼，這種物質不單能清理人體內的自由基，還是一種天然的抗癌成分，它能夠預防細胞癌變，也能抑制癌細胞再生，所以平時多吃蓮子還可以起到預防癌症的作用。
蓮子的功效有哪些
1、清熱降火：
蓮子能夠幫助清熱降火，特別是對於心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神。
2、補脾止瀉：
蓮子可以用於治療脾虛泄瀉，能改善患者食慾不振、納食不香、食後脘腹脹滿不適、倦怠乏力、泄瀉的表現。
3、促進睡眠：
蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調節情感、放鬆情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量。
4、補精：
蓮子中含有的豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，能夠幫助機體進行正常的代謝，有效維持酸鹼平衡，促進精子的形成。
蓮子的吃法
1、蓮子生吃
蓮子這種食材可以直接生吃，特別是剛剛收起的新鮮蓮子，肉質比較細嫩，綠色的蓮蓬中取出以後，去掉中間的蓮心，直接放在嘴裏食用就行。
2、蓮子煮粥
蓮子煮粥也是它的常見吃法之一，它可以與不同的食材一起搭配煮粥，蓮子跟米一起洗淨加清水煮至成粥是最簡單的蓮子粥。
3、冰糖蓮子
最家常的吃法是冰糖蓮子，取蓮子50克洗淨浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然後回鍋再燉濃後食用，就能起到清熱解暑解毒散熱的重要功效。
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