荸薺發芽還能吃嗎

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荸薺發芽一般不建議吃,以免對消化系統造成一定的損傷。具體情況分析如下:

荸薺發芽還能吃嗎

荸薺具有清熱瀉火、涼血解毒的功效,可以當作水果吃,也可以當作蔬菜吃。如果出現發芽可能是保存不到所引起的,因爲荸薺保存不當之後,會引起生長休眠期,失去糖分和水分,營養會逐漸流失,並開始腐爛滋生細菌,進食之後容易導致細菌入侵腸道,使患者出現噁心、嘔吐或者是腹瀉、腹痛等消化系統不適的症狀,所以不建議吃發芽的荸薺。

日常生活中建議飲食上保證營養均衡,如果發現食物變質或者是發芽等情況時不建議吃,以免對身體造成不良影響。

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