荸薺裡面發黃能吃嗎 荸薺爛的削掉可以吃嗎
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今天去市場上買了一些荸薺,但是吃的時候發現荸薺裡面是黃的,那麼荸薺裡面發黃能吃嗎?荸薺爛的削掉可以吃嗎?
根據實際情況而定。
荸薺中含有一定量的澱粉,削皮之後在空氣中防止時間太久時,其中的澱粉就會與空去發生氧化反應,從而導致荸薺發黃發褐,這時候是荸薺是可以正常的食用,不會對人體的健康造成傷害,但要是由於荸薺發生了變質、蟲蛀或者是腐爛導致的發黃,那麼是不建議再食用的,食用之後不利於人體的健康。
不可以。
很多人覺得要是荸薺爛掉的不多,那麼削掉皮之後還是可以食用的,但其實不是的,荸薺一旦爛掉之後就會滋生大量的細菌以及其他微生物,會入侵到荸薺的其他部位,食用之後同樣會對人體的健康造成傷害,可能會導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生,所以荸薺爛掉之後是不建議削掉繼續食用的。
儲存好的話,可以食用。
荸薺削皮之後要是不能馬上吃完,那麼將其用保鮮袋或者保鮮盒裝好之後密封起來,放進冰箱之後是可以進行隔夜儲存的,但要是荸薺削好之後是完全暴露在空氣中隔夜的,那麼這時候的荸薺很有可能已經滋生了大量的細菌以及微生物,食用之後不利於人體健康,是不建議再吃的。
很有可能是因為變質了。
正常情況下的荸薺肉質是潔白的,並不會出現發黑的情況,要是荸薺出現了黑線或者黑斑,那麼很有可能是因為荸薺發生了變質,產生的黴斑導致的,是不建議再食用的,避免對人體的健康造成傷害。
首先品質好的荸薺捏上去非常的硬,如果荸薺捏起來有點軟,那就說明已經開始發生的腐爛或者已經腐爛變質,這種情況下不建議購買。
要判斷馬蹄是否變質,還可以通過擠馬蹄的角來進行判斷,變質的馬蹄浸泡過的馬蹄會在手上粘上黃色的汗液。
質量好的馬蹄是沒有什麼氣味的,只有近距離的時候才會聞到一些馬蹄清香,而變質的馬蹄會有一股臭味,或者酸味,可以很明顯的聞出來。
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