咳嗽能吃胡椒豬肚雞嗎 感冒可以吃胡椒豬肚雞嗎
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氣候不好,天氣乾燥、感冒等原因都有可能導致咳嗽,而寒冷的冬季喝一份胡椒豬肚雞湯相當溫暖,想知道咳嗽能吃胡椒豬肚雞嗎?感冒可以吃胡椒豬肚雞嗎?
部分咳嗽可以吃胡椒豬肚雞。
一些因為天氣乾燥,霧霾,肺寒導致的咳嗽是可以喝胡椒豬肚雞的。因為胡椒豬肚雞中含有豐富的蛋白質,食用可以增強嚥喉道粘膜的抵抗力,減少咳嗽的情況,同時胡椒性熱的性味,可以去除寒涼之氣,有緩解肺寒咳嗽的作用。當然啦,肺熱咳嗽或者是咽喉有炎症導致的咳嗽是一定不能吃胡椒豬肚雞的。
風寒感冒可以吃胡椒豬肚雞。
感冒在中醫上有寒性和熱性之分,如果是寒性感冒,食用一些性溫熱的胡椒豬肚雞有去除寒涼之氣,幫助發散風寒,有促進感冒好轉的作用,如果是風熱感冒時再食用了胡椒豬肚雞,大量燥熱之氣在身體中蓄積,會加重感冒的症狀,不利於感冒好轉。
豬肚雞中主要材料有豬肚和雞,是一種富含脂肪的湯品,因此高血脂的人群是不建議食用的,會增加體內血脂含量,影響身體健康。
豬肚雞中豬肚和雞都是富含蛋白質和脂質的食物,都是有一定消化難度的成分,一些消化功能不佳的人群食用過多會出現消化負擔過重,導致腹脹的情況。
豬肚雞中的脂質含量不低,而脂肪的消化吸收需要膽汁的協助,如果有膽囊疾病的人群食用過多豬肚雞,會加重膽囊的負擔,加重膽囊疾病。
豬肚雞中豬肚的蛋白質含量在15%以上,雞特別是大腿或者雞胸肉中的蛋白質含量高達19%,因此對高蛋白過敏的人群是不建議食用。
豬肚1只,土雞1只,水1L,胡椒粒40粒,鹽適量。
1、將豬肚和土雞清洗乾淨,去除表面的油脂。
2、先將整雞塞入豬肚裡中倒入胡椒粒,用牙籤封口。
3、把整個豬肚雞放入砂鍋中,加水,大火燒開。
4、去除表面的浮沫,轉小火2個小時,中途把豬肚雞翻面一次。
5、關火後取出燉好的豬肚雞,剪小口將湯水流出,拔掉牙籤。
6、待涼,將豬肚和雞分別切塊,豬肚片和雞肉雞骨倒回湯鍋中。
7、加枸杞,大火燒開,再加鹽調味即可。
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