甘蔗汁發黑能喝嗎 喝甘蔗汁有什麼好處
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甘蔗汁就是用甘蔗榨出來的汁,是一種味道甜美的飲料。不少人都喜歡在夏天喝甘蔗汁,因為甘蔗汁能幫人消暑解渴。
不能喝。
甘蔗汁裡面含有一種類似土豆澱粉的化學物質,變黑的甘蔗因為在細菌等作用下,亞硝酸鹽在增加,糖分也逐漸在酸化,產生黴紅曲素毒性很強,這是甘蔗變質了,千萬不要吃了,對身體有害。
甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞“冠軍”寶座。甘蔗榨成汁,並不會破壞以上營養成分,並且口感更佳,是不錯的選擇。
我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。引外,甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒。
甘蔗汁含有豐富的蔗糖、果糖、普堂堂,還有鈣、磷、鐵等礦物質。甘蔗汁中含天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、檸檬酸等多種氨基酸。莖節含維生素B6,莖端含維生素B1、B2。生食甘蔗或飲用甘蔗汁,能生津止渴,補充水分及能量。
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