3種女人不適合吃花膠 花膠配什麼煲湯最好
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花膠也叫魚膠,是一種比較珍貴的食材,女性食用有很好的美容養顏功效,那麼哪3種女人不適合吃花膠?花膠配什麼煲湯最好?
1.消化能力差、腸胃不適的女性不宜吃花膠。因為花膠中的主要成分是膠原蛋白,比較黏膩難消化,消化能力差、腸胃不適以及有腹瀉、噁心、嘔吐的人羣不適合吃。
2.咳嗽痰多的女性不宜吃花膠。花膠味甘性質黏膩,食用之後易生痰,急性的上呼吸道感染、慢性支氣管炎急性加重期、咳嗽痰多的人羣都不適合吃。
3.血尿酸偏高、痛風的女性不宜吃花膠。花膠其實就是魚鰾,屬於動物內臟,是一種高嘌呤的食物,血尿酸偏高、痛風的人羣食用會增加血尿酸濃度,增加痛風發作的機率。
女人一週吃1-2次花膠即可。
花膠中富含膠原蛋白以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等多種礦物質,女性食用有促進生長發育、促進組織再生、增加皮膚彈性、預防骨質疏鬆等多種功效,但健康的飲食要營養均衡、食物種類多樣化,因此建議一週吃1-2次花膠即可,平常吃一些其他不同的食物,這樣營養攝入更加均衡,也不容易吃膩花膠。
花膠味道鮮甜,富含膠原蛋白和多種礦物質,還有滋補靜脈、補腎養血等功效,可以和雞肉、紅棗、百合、薏米、蓮子等鮮甜的食材一起煲湯,還可以加入當歸、西洋參、枸杞等藥材燉成藥膳食用。
材料:烏雞、花膠、枸杞、紅棗、生薑、食鹽、黃酒。
做法:
1、花膠温水泡發洗淨備用。
2、烏雞處理乾淨,切塊備用。
3、將烏雞、花膠、生薑、黃酒放入燉鍋中。
4、加入適量清水,開大火煮沸,然後轉小火燉2小時左右。
5、放入紅棗和枸杞繼續燉煮20分鐘。
6、最後加入適量食鹽調味即可。
花膠的泡發方法主要有4種途徑:蒸發、水發、油發、炒發,下面是常用的水發法操作步驟:
1、準備好泡發的乾花膠、純淨水、一個大小合適的盆。
2、將花膠放在盆裏,倒水,水位線至淹沒花膠後再高1釐米。
3、每隔1-2個小時看一下花膠,如果花膠能用手卷起來,那就是泡好了,如果掰不彎,那就是還未泡好。
4、泡發好了之後,摘掉刷掉花膠表面的髒東西,如灰塵、魚油、血絲等,泡發的水倒掉即可備用製作美食。
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