專家介紹：如何預防食物過敏？

中日友好許鵬飛，北京中日友好醫院兒科醫生，副主任醫師，中西醫雙學士。

說過敏複雜是由於過敏性疾病牽扯麪太廣，包括各種細胞因子和抗體。在抗體裏不但有我們大家比較熟悉的速發過敏反應IgE抗體，也包括遲發過敏反應IgG抗體。

●速發過敏反應：一般在遇到過敏原30分鐘～2個小時內就出現症狀

速發過敏反應IgE抗體和抗原結合可以直接激活嗜酸細胞、嗜鹼細胞、肥大細胞，釋放炎性介質，造成皮膚、粘膜的水腫和急性炎症，這就是速發過敏反應。

症狀表現：

例如：春季和秋季遇到花粉導致的眼睛癢癢：過敏性結膜炎;打噴嚏、流鼻涕：過敏性鼻炎;遇到灰塵、蟎蟲或者動物皮毛導致的咳嗽氣喘：哮喘。這些問題有很大的規律性和重複性，容易被病人和醫生髮現和預防。

●遲發過敏反應：很多醫生容易忽略

遲發過敏反應IgG抗體要複雜很多，由於IgG抗體是人體抵抗各種感染性疾病的一個因子，人體含量很多，很多醫生就容易忽略，認爲特異性IgG沒有意義。IgG抗體分子量比較小，和抗原結合以後不能被吞噬細胞吞噬和排除，可以隨着血液到達全身各處，在補體參與發生更爲複雜的免疫反應，所以和IgE介導的以粘膜爲主的表現不同，IgG介導的過敏反應是全身的反應，遲發過敏反應會有以下症狀。

症狀表現：

?消化道：腹痛、腹瀉、便祕、口腔潰瘍、脹氣等。

?皮膚：溼疹、蕁麻疹、乾燥、過度角化、痤瘡等。

?神經：頭暈、偏頭痛、睡眠障礙、高熱驚厥、癲癇等。

?精神：焦慮、憂鬱、多動、注意力渙散、暴躁易怒等。

?呼吸：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻竇炎、打呼嚕等。

?肌肉骨骼：關節炎、關節疼痛等。

?泌尿生殖：尿頻、尿急、陰道瘙癢等。

?心血管：胸痛、高血壓、心律不齊等。

預防食物過敏最好的方法?

預防食物過敏最好的方法就是避免食入過敏的食物，隨着寶貝消化功能的完善，腸道發育的成熟，食物過敏就會明顯減輕。同時，要及時檢查食物過敏源，包括速發過敏和遲發過敏，特別是以下寶貝是檢查的重點：

●6個月之前已經得過2次肺炎或者氣管炎的、溼疹嚴重或者溼疹反覆發作的，一歲之前得過3次氣管炎或者肺炎的.

●1歲左右出現下頜抖動、全身或者部分不自動抖動，或者有無熱驚厥。

●反覆打嗝、放屁、哭鬧、拉肚子或者便祕的。

●2歲之前出現張嘴睡覺或者打呼嚕的。

●3歲之前出現高熱驚厥的。