東阿阿膠不同吃法有不同功效
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東阿阿膠是一種補品,對老人孩子都能添加營養,對女性來說更是補血補氣的滋補佳品,另外阿膠還能補充人體的鐵元素,對於治療貧血效果明顯。而對於老人來說,多吃東阿阿膠能夠增強自己的免疫能力,減少疾病的發生。那麼東阿阿膠吃法都有哪些呢?下面就和天天營養網小編一起來看看史上最詳細的東阿阿膠吃法吧。
一、常規的東阿阿膠吃法
黃酒把阿膠塊泡起來。買來黑芝麻和核桃仁幹炒。最後把盛有阿膠黃酒的器皿隔水燉。燉的時候要隨時攪拌着,一面糊了,等阿膠和黃酒在一起完全溶解成糊狀時,倒入炒過的黑芝麻和核桃仁攪拌均勻即可。冬至後食之尤佳。每次挖1-2勺溶於熱水中或幹吃亦可,注意阿膠易染菌,兩大放入冰箱2-8度儲存。
二、東阿阿膠吃法不同,作用就不同,下面這6種吃法哪種適合你呢?
吃法一:補血
1、阿膠加牛奶
將阿膠粉碎成細粉狀溶於牛奶中。補血潤肺、補充鈣、鐵等各種營養成份,口味純正、強身健體、老少皆宜。
2、阿膠煮紅棗
取大棗10枚置鍋內,加水適量及阿膠6g。飲湯食棗。
功效:養血健脾。
主治:心脾兩虛、心悸失眠等
3、阿膠雞蛋湯
阿膠10克、雞蛋一隻,阿膠加水一碗煮成蛋花,糖調熱服。
功效:滋陰養血、安胎。
主治:陰血不足、胎動不安、煩躁不寧、虛癆咳嗽。
4、阿膠、黃芩、黃連、白芍
阿膠15克,黃芩、黃連、白芍各6克,水煎取汁,放溫後加雞蛋黃2個攪勻。每日3次溫服。
功效:養肝補血、清熱寧心。
主治:血虛眩暈、心煩、失眠等症。
吃法二:止血
1、膠艾湯
將艾葉、當歸各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮,倒去藥渣,加阿膠9克燉化服用。
功效:補血止血、調經安胎。主治婦女崩漏、月經過多,產後出血過多、功能性子宮出血。
2、止血湯
阿膠9克用蛤粉炒(取蛤粉適量置熱鍋內,用中火加熱炒至靈活狀態,投入阿膠丁,不斷翻動炒至鼓起呈圓球形,內物溏心時取出篩去蛤粉放涼),取適量藕粉和蜜調服。
功效:止血護胃。適用於胃出血導致的吐血、嘔血。
吃法三:氣血雙補
1、氣血雙補粥
阿膠20克、黃芪20克,和紅糖、糯米熬粥。
適用:女性氣血虧虛,症狀表現爲氣色不佳、氣短不愛說話,疲倦乏力、容易出汗。
2、阿膠牛肉湯
阿膠15克、牛肉100克,米酒20毫升、生薑10克。將牛肉去筋切片,與生薑、米酒一起放入砂鍋,加水適量用文火煮30分鐘,加入阿膠及調料,溶解即可。每日1劑,吃肉喝湯。
適用:精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者,對女性月經不調、經期延後或胎動不安者。
3、阿膠紅茶
阿膠6克、紅茶3克。沸水沖泡,待阿膠溶化。趁溫飲之。
適用:具有補虛滋陰,振奮精神之功效,適用於血虛頭暈、面色萎黃、血虛體質者。
吃法四:強身健體
1、阿膠排骨
阿膠30~50克砸碎,可供2~3人食用排骨量,加入適量陳皮、白芷等調味,常法燉熟即可,吃肉喝湯,常期服用可強身健體。
2、蘆筍汁阿膠牛奶
綠蘆筍汁100毫升、阿膠15克、鮮牛奶200毫升。先取新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗淨切碎,榨取鮮汁100毫升備用。去除阿膠中的雜質,曬乾後敲碎,研成細粉,放入沙鍋,加入適量清水,用小火燉煮。兌入煮沸的牛奶離火。再加入綠蘆筍汁,拌和均勻即成。
吃法五:滋陰補腎
1、阿膠枸杞雞
阿膠30~50克砸碎,枸杞15克、雞一隻,煲湯供3~5人食用。
功效:補腎填精、養血柔肝,適用於女性產後調補。
2、阿膠粥
取大米或小米100g,阿膠15g砸碎,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻,開一滾即可。
功效:健脾補血養肝,用於病後體虛調補。
3、芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克砸碎,黃酒350毫升浸泡一週。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,晾冷即成凍膏。每天早晚各1~2匙,溫開水沖服。
功效:適用患腰痠腿軟、耳鳴和陰虛、腎虧等症。
吃法六:潤肺清火止咳
1、潤肺阿膠湯
將阿膠一塊砸碎,加冰糖、銀耳、梨各適量用水煎煮,持續燉服。
功效:清燥潤肺止咳,適用於秋冬季咳嗽纏綿不愈者。
2、貝梨膏
川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克共蒸熟。每次10克,日服兩次。
功效:可滋陰潤肺,治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。
3、哮喘方
用甘草、半夏、馬兜鈴、杏仁、人蔘水煎倒去藥渣,加碎阿膠燉化服用。
功效:潤肺止咳,肅肺平喘,主治哮喘咳嗽。
禁忌:糖尿病患者、外感發熱者禁服。
以上內容就是我爲大家介紹的東阿阿膠吃法了,東阿阿膠是一款兼具養生和保健的滋補食品,對於女性和老人的作用尤爲顯著。女性多吃東阿阿膠,能夠有很好的補血作用,記住不同作用有不同的吃法哦。阿膠可謂是一個神物,不論男女老少皆能食之,且都能食之得宜。
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