阿膠糕的製作方法與配料 阿膠糕什麼人不宜吃
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今天買了一些阿膠,準備在家自己熬阿膠吃,但由於之前沒有做過,所以不知道怎麼配料,那麼阿膠糕的製作方法與配料?阿膠糕什麼人不宜吃?
材料:阿膠、黃酒、核桃、紅棗、桂圓、枸杞、冰糖、黑芝麻。
做法:
1、製作阿膠糕需要先把阿膠和l黃酒放在一起浸泡兩三天左右。
2、然後準備烤熟的核桃和炒乾的紅棗、桂圓、枸杞。
3、接着把300g冰糖、阿膠、黃酒倒入鍋中熬煮.
4、最後倒入備好的配料和黑芝麻粉攪拌均勻並放入模具中冷藏即可。
主要有以下人羣不適合。
一般容易上火者或者是正在上火者是不適合吃阿膠糕的,爲吃了阿膠之後會出現,火氣越來越大,包括脾氣腫大、牙齦腫痛、咽喉腫痛,甚至出現的咯血等情況。
溼邪之氣重的人羣是不建議吃阿膠的,因爲這類人羣主要表現爲乏力、頭暈、肚子脹等,食用阿膠糕之後,體內的溼邪將在體內無法的代謝出去。
一般身體虛弱的人羣主要表現爲消化功能下降,食用阿膠糕之後將無法進行合理的消化,使脾胃功能受到影響,使溼邪叢生。
一般體內有瘀血的不建議吃阿膠糕,這類人羣體內有大量的瘀血,食用阿膠糕,可能會導致瘀血加重,加重病情。
1、阿膠糕的滋補作用,而濃茶中含有大量的茶多酚成分,它會阻礙人體對阿膠糕藥物成分的吸收,如果在食用阿膠糕的時候同時飲用了過多濃茶,可能會影響阿膠糕的滋補療效。
2、綠豆湯有解藥性的作用,食用阿膠糕時同時吃綠豆湯,那麼則可能會使阿膠糕的有效成分降低,影響阿膠糕的滋補作用。
建議早上空腹吃。
要知道早上是人體消化代謝功能最好的時候,胃裏沒有其他食物的干預,這時候吃阿膠糕可以更好與胃壁接觸,可以更好的吸收其中的有效成分。
其次就是早上空腹吃阿膠糕,可以使阿膠糕的藥用價值得到更好的發揮,所以一般建議阿膠糕早上空腹食用最好;但要注意腸胃功能不佳者建議可以飯後1-2小時後吃比較好。
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