春季養肝多吃這6種食物
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春天天氣回暖,萬物復甦,是一年四季當中最適宜養生的時節,而且春天也是最適宜養肝的季節,在這樣的一個季節裏,人們常常需要通過運動、鍛鍊來加強養肝護肝,其實在這樣的一個季節裏,我們不但要做到這些,還需要日常注意作息放鬆,同時需要做好飲食護肝的工作。那麼,春季養肝吃哪些食物好?
一、春季養肝吃哪些食物好
1、春季養肝吃蘆筍
近期韓國一項新研究發現,醉酒之後,除了多喝水和多休息之外,吃蘆筍也可以解酒護肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質可以減輕宿醉症狀,保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。研究人員表示,蘆筍葉中的氨基酸和礦物質濃度比蘆筍更高,解酒護肝效果更好。
2、春季養肝吃鴨血
鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素含量也較高,還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素,這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。鴨血性平,營養豐富,可養肝血而治貧血,是養肝的最佳食品之一。
3、春季養肝吃茼蒿
綠色入肝,所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裏多吃茼蒿菜有清血,養心,潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備,尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。
4、春季養肝吃香椿
香椿被稱爲“樹上蔬菜”,又名香椿芽、香樁頭等,是香椿樹的嫩芽。祖國醫學認爲,香椿味苦、性平、無毒,有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效。現代醫學及臨牀經驗也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。
5、春季養肝吃大紅棗
春天是生髮的季節,因此要氣血兩旺,平時要多吃一些大紅棗。尤其是女性,春天吃大紅棗補血,可以讓臉色更加的紅潤,而且,大紅棗甘甜,肝喜甜,因此有養肝護肝的功效。
6、春季養肝吃金針菇
金針菇是很多人的至愛食材。它性寒,味甘、鹹,富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等,具有補肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品,可防治高血壓,對老年人很有益。
二、春季養肝喝什麼粥好
1、豬肝綠豆粥
用料:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。
做法:先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品。
作用:補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2、胡蘿蔔豬肝粥
用料:胡蘿蔔50克,豬肝50克,粳米100克。
做法:胡蘿蔔、豬肝洗淨切碎,與粳米同煮成粥。
作用:有補益肝腎,養血明目的作用,適用於肝腎不足所致的視物模糊、雙目乾澀等。
3、枸杞甲魚羹
用料:枸杞子30克,甲魚500克。
做法:將枸杞子洗淨切碎,甲魚宰殺去內臟切塊,一起放入砂鍋中,煮40~60分鐘,再放蔥姜鹽醋少許調味。
作用:有補益肝腎,滋陰強壯的作用,適用於軀體虛弱,肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。
三、春季養肝的妙招有哪些
1、運動注意強度和速度
起早運動,舒筋活絡也是養護肝臟的方法之一。由於冬天運動比較少,身體的多項機能還在“冬眠”,因此春天運動要“慢”,更適合選擇散步、慢跑、游泳等舒緩運動。
2、保證睡眠的質量
要擁有健康的肝臟,睡眠是必須保證的。睡眠是人類自身對腦和整個神經系統的有效調節,在高質量睡眠狀態下,體內出現一系列有利於生理、生化的變化,起到祛病延年的作用。
3、注意保暖
春天因氣候變化大,加上陽光普照,常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣着最好慢慢減少,不要一下子換上夏季的短袖短褲,寒邪傷肺,容易導致鼻塞、咳嗽、感冒等,尤其中老年人不要急於減穿衣服。
4、保持心情舒暢
保持心態平和,有利於肝氣舒達。旅遊是一個方法,找三五好友郊遊踏青,讓歇息已久的精神感官,在自然環境中重新復甦;也可以買一把甜香的水仙花、風信子回家,將春天的信息帶入室內,同時也有利於自己的健康。
結語:春季養肝應該多吃蘆筍、鴨血、茼蒿,以及香椿、大紅棗、金針菇等等,這些對肝具有非常好的效果,同時,在日常生活當中還應該注意鍛鍊的強度和速度,最適宜的鍛鍊方法就是散步、慢跑;保證睡眠質量,不熬夜;同時心情還要舒暢,這樣纔能有利於健康。
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