補血的食物哪種比較健康
本文已影響725人
本文已影響725人
補血是每個人都需要的,大人小孩都是要補血的,所以女人們一說到補血就先想到自己,其實應該一家人一起補。血虛會導致全身性的虛弱,面色無華、頭暈目眩、健忘失眠、女子月經不調等,男性可能會有脫髮、面黃肌瘦、腰痠背痛等症狀。改善血虛狀況,須從改善飲食做起。因爲血液本就是脾胃運化水谷而成的。很多人也許會去買補血的藥,但是接下來呈現給你的補血的食物可以讓你在美食中輕鬆補血。
這五大類補血的食物你家裏有嗎?
1、甜蜜水果類:葡萄、紅棗、桂圓
水果一直以來都是很好的“補藥”,當然也可以成爲很好的補血的食物。這些水果富含磷、鈣、鐵等礦物質,並有多種維生素和氨基酸,有補氣血、強筋骨之功。《本經》中更是記載:“紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。”水果的吃法豐富多樣,可當一般水果吃,也可用作煲湯、粥。比如桂圓紅棗粥可以健脾養心,補血安神。
2、深色蔬菜類:菠菜、胡蘿蔔、南瓜
這類深色的蔬菜含有豐富的鐵質和胡蘿蔔素,胡蘿蔔素可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量。南瓜中還含有“鈷”和“鋅”,“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補血的食物中不可或缺的原料。因此,清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜爲補血之妙品”。有很多簡單易做的菜可以在家裏自己嘗試去做:新鮮南瓜汁、新鮮胡蘿蔔汁、排骨南瓜盅、南瓜銀耳羹。鮮甜美味,好喝又營養。
3、紅黑藥材類:黑豆、黑木耳、髮菜、紅豆、花生
五穀雜糧是很好的補血的食物,它們大都富含鐵質、蛋白質和氨基酸。黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎,有助於腎藏精納氣。腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在於腎。至於紅色食物補血,理論則源於“以形補形,以色補色”。黑豆助益腎生髓化血,也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。黑木耳養陰補血、潤肺明目。花生則能補血止血。把這些搭配在湯羹裏不僅味道更加鮮美,還可以補血,像花生燜豬蹄,黑豆魚頭湯,髮菜豬骨湯,都是很好的補血的食物。
4、鮮美肉類:烏雞、豬肝
烏雞這種補血的食物一直以來似乎都被人們默認爲“補藥”,烏雞湯甘溫、補虛損,養陰血、大補氣血對陽虛、氣血兩虧者宜之。當然做法也多種多樣,如黑豆烏雞湯、豬肝炒菠菜,都非常好吃。
5、乾果類:黑棗幹、紫葡萄乾、桑葚幹
平時嘴饞的時候就是這類好吃又補血的食物登場的時候。乾果含鐵量很高,其中以桑葚幹爲最,桑葚幹每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中“補血果”的稱號。在曬制過程中,最有利於一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。黑棗乾和桑葚幹適宜煲湯和煲粥,當然也可以泡在茶裏,當作茶療。
幾個家常補血的食物療方
1、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克和冰糖適量。將蓮子泡發後去皮、心洗淨,與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每週服用1~2次。此方具有補心血、健脾胃功效,適用於貧血乏力、神經衰弱。
2、杞子紅棗煲雞蛋
枸杞子20克,紅棗10枚,雞蛋2個,同煮,蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯,每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血症、用於體質虛弱、頭暈眼花調理。
3、豬肝粥
豬肝(其他動物肝臟也可,都屬於補血的食物)100~150克,粳米100克。先將豬肝洗淨切碎,與粳米一同入鍋,加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑,分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效,適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。
4、當歸羊肉
湯山羊肉400克切塊,黃芪、黨蔘、當歸各25克,同放砂鍋內,加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量,吃肉喝湯,經常食用。此方最適宜於脾腎陽虛貧血患者食用。
補血的食物可以說是多種多樣,也有各種各樣的製作方法。這些補血的食物也很容易在市場上超市裏買到。在您回下班到家就可以嘗試一下上面的食譜,在寒冷的冬日喝上一碗濃濃的湯是非常愜意的。怎樣讓青春走的慢點、再慢點呢?天天營養網小編建議您到天天營養諮詢專業的營養師,找到適合自己的補血方法。
補氣血的食物有哪些 6種食物調理氣血不足
補鈣效果最好的食物 哪些食物的含鈣量比較高
補鐵吃哪些食物比較好 補鐵的食品有哪些
補氣血的食物有哪些 6種食物調理氣血不足
孩子吃哪些零食比較健康 孩子吃哪些零食比較好
女人補血吃什麼食物好 5種食物3杯茶補血養顏
女人補腎吃哪些食物比較好
吃什麼食物補血效果最好 這6道素食菜比阿膠更補血
飯後保健吃哪些食物比較好
12種食物,爲孩子健康補鈣
孕婦補鐵的食物有哪些 8種食物貧血必吃
淨化血液的食物有哪些 這些食物既清血管又健康
補血的食物有哪些 補血吃紅棗?大錯特錯!補血食物前十根本沒紅棗
補氣血的食物有哪些 五種食物讓你臉色紅潤
排毒食物有哪些 8種食物讓身體更健康
補血吃什麼食物比較好 女性必看
懷孕吃什麼零食比較好 6種零食健康有營養
缺鋅吃什麼食物補充最快 7種食物吃了更健康
健腦食物有哪些 八種健腦補腦的食物
如何補氣血 春季吃什麼食物比較好