花生各個部分都能吃,還有不同功效,不吃後悔
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有一種非常普通的食物被譽爲“長生果”,其超高的營養價值一直在食物中佔據着重要的位置,它就是花生。花生全身都是寶,各個部分有不同的功效,每天吃實在太好了。
花生米
常吃花生能降低“壞膽固醇”——低密度脂蛋白的含量,防止冠心病和動脈硬化,讓心臟更健康。吃花生多的人,患冠心病的風險能減少35%,患糖尿病的風險會降低21%。
花生中的鈣質也很豐富,每天吃一定量的花生可以幫助強健骨骼。
花生殼
我們吃花生的時候,都是把花生殼丟掉的。殊不知,對於有高血壓、高血脂的人來說,花生殼不但簡單易得便宜,效果更是驚人,是一味再好不過的“藥”了。
1.降脂
花生殼100克,大棗5顆,黃精15克,水煎服,每日1次。
可健脾益氣、化痰除溼、調血脂,對血脂異常症有一定療效。
2.穩壓保心臟
常用花生殼煮水代茶飲,有助於減慢心率、擴張小動脈、改善微循環,簡單來說,就是保護心臟、平穩血壓、減少病痛。
花生衣
花生米外面的那層薄薄的花生衣也是寶貝,它能促進骨髓造血功能、增加血小板含量、改善血小板質量等作用,同時能加強毛細血管的收縮功能,對多種出血性疾病,如血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血的出血、血友病等,都有較好的治療效果。
一般認爲,紅色的花生衣作用較強,紫色、白色的花生衣作用相對較弱。要達到較好的效果,一般需要堅持服食3個月左右,不可能立馬見效的。
1、補血:蜜汁花生棗
紅棗100克、生花生仁100克,溫水浸泡後放鍋中加適量清水,小火煮到熟軟,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火。
也可用高壓鍋煮30分鐘左右,蜂蜜可待花生仁、紅棗熟後入鍋。
2、健脾消脂:花生紅棗薏仁粥
帶衣花生、紅棗、赤小豆、薏苡仁各40克,紅米30克,一起熬粥喝。
花生芽
研究發現,花生在發芽過程中,蛋白質水解爲氨基酸更易於吸收;油脂含量降低,並且提高了微量元素的吸收和利用率,有助於降血糖、降血壓,比三七效果還好。
吃花生芽也很簡單,和其他豆芽一樣,熱炒、涼拌、涮火鍋都很美味,也可根據各人的喜好搭配食用。
結語:花生真是個寶貝,各個部分都能吃,還特別有好處,大家要善於利用哦。
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