內行人都愛用這一物補氣血 物美價廉
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冬日飲食的重點就是進補,傳統觀念認爲,補身的食物就是燕窩、人蔘等高價營養品,其實不然,生活中還有一種廉價的中藥——黃芪,它也是補身的佳品,效果堪比人蔘。
在價格上,黃芪只是人蔘的零頭,而在養生作用上,黃芪卻不容小覷:
1、補氣
黃芪味甘性溫,補氣最給力,具有補氣固表、利尿的作用。就連李時珍都說黃芪是“補藥之長”,有“補氣諸藥之最”的美譽。想要補氣,可不能錯過黃芪了。
食譜推薦:赤豆黃芪龍棗湯
材料:赤小豆、黃芪各30克,龍眼肉15克,紅棗10枚,紅糖適量。
做法:先將赤小豆加水500毫升,大火燒開。將黃芪、龍眼肉和紅棗小火煮半小時,加紅糖,煮至糖溶。去黃芪,喝湯吃赤小豆、龍眼肉和紅棗。
適合脾氣虛弱,食慾減退、食後腹脹、倦怠乏力等症狀的病人。
2、生血
黃芪是益氣生血的良藥。尤其適合氣血雙虧的病人。
需要注意的是,黃芪補血主要用於治療血虛。而我們通常說的補血是西醫的說法,針對是貧血。
食譜推薦:黃芪枸杞燉烏雞
材料:黃芪30克,枸杞15克,烏雞500克左右,姜、精鹽、味精、醬油適量。
做法:將黃芪、枸杞洗淨裝入雞腹,用線紮好,放入沙鍋中,加清水1500毫升左右和姜,蓋好沙鍋,先用大火煮開,然後改用小火燉2小時左右,調味即成。
3、補腎強身
黃芪和一些藥材搭配,還有益氣溫陽、補腎強身的作用。
食譜推薦:黃芪豬腎湯
材料:黃芪50克、杜仲25克、續斷25克,豬腎兩個。
做法:把豬腎切成薄片放入沙鍋內,加水適量煮熱;再將上述藥物洗淨後加入沙鍋內,用大火煮沸15分鐘,接着改用文火慢燉一小時左右,加入生薑三片、蔥段少許,調味即可食用。
4、美容養顏
食譜推薦:黃芪紅棗茶
材料:黃芪15克,紅棗4粒,水適量
做法:將紅棗用溫水泡發洗淨後去核;將黃芪和紅棗用清水浸泡20~30分鐘;浸泡後放鍋內,大火煮開後轉小火煮20分鐘即可飲用。
結語:需要補身強身的朋友,不用花大價錢買昂貴的補品,就選擇黃芪試試吧,效果一樣好,還便宜。
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