錫紙的妙處有哪些 這樣用纔是正確的
本文已影響787人
本文已影響787人
如今烤箱也是很常見的了,很多的家庭都會備上烤箱,有了烤箱,我們在烹飪上面就會更用心,可以烤一些美味的食物給家裏的人吃。在烤食物的時候我們往往都要用上錫紙,可是有人說錫紙對我們的人體有害,這是真的嗎,今天就讓小編來爲大家解答吧。
錫紙對人體有害嗎
現在市面上賣的錫紙,很多都是鋁箔紙,紙張兩邊由塑料或特殊塗料製成,中間一層就是鋁。如果僅僅是作爲包裝食品用是可以的,但是如果包住食品,直接火烤,那對人體的危害就是直接的。
用油炸、燒烤、煙燻等方式加工食品時,容易產生苯丙芘、二英等致癌物質,確實不宜多吃。
而用錫紙包着烤,是否可以隔絕防致癌物的產生,目前還沒有得到確認。但無論是否具有隔絕致癌物的作用,錫紙都容易造成重金屬污染。
由於鋁中含有大量的鉛元素,一旦鋁箔紙穩定性不達標或直接與明火接觸,便極有可能導致鉛溶出。
人們如果經常吃這種被污染的食物,會影響人體神經系統、造血系統、心血管系統、消化系統的正常運作。其中,神經系統易受鉛的損害,可導致疲勞、失眠、煩躁、頭痛及多動等症狀。
鉛還可以抑制血紅素的合成與鐵、鋅、鈣等元素拮抗,誘發貧血,並隨鉛中毒程度加重而加重。雖然錫紙烤東西不會對人體造成中毒,但是,如果使用明火烤就會對人體產生影響。
也就是說如果你是在烤箱裏面烤東西的時候包上錫紙,那麼是沒有問題的。但是如果直接在燒烤架子上面用錫紙的話,就會有害健康。
真正有害的並不是錫紙本身,而且有一些不知道錫紙的正確使用方法,用錯誤的方法去用錫紙,當然會有一些問題產生了。
那麼錫紙除了可以用在烤箱裏面之外,是不是還有別的一些用處呢?沒錯!錫紙還有不少的妙用,可以說是生活小幫手,趕緊往下看吧。
錫紙的妙用
錫紙的烤盤墊功能
平時在家中用烤箱烘烤食材時,牛排、雞翅等食物在烤制的時候容易有湯汁流出,這時候就可以在烤盤上墊上一層錫紙,這樣流出來的湯汁就會乖乖地呆在錫紙上,不會滲透到餐盤中,同時也方便餐盤的清洗。
一般用錫紙的時候是將啞光一面用來接觸食物,感光面朝外,這樣食物才能夠均勻受熱,防止烤焦。錫紙在鋪烤盤的時候注意要包到烤盤的邊緣。
錫紙包裹烤制食物
錫紙的兩面性和很好的吸熱性,讓它成爲包裹食物進行烹飪的好工具,像西餐中就會經常用到,如烤土豆、烤排骨、烤火雞等,不容易熟的食物用錫紙包裹起來放入烤箱內,錫紙的感光面可以吸收烤箱內的熱量,均勻地散發在食物的表面,縮短烹飪時間。
錫紙保溫食物
錫紙分爲感光面和亞光面,感光面具有良好的吸熱性能,而亞光面則有良好的保溫效果。如果平時在家中煮完飯菜後,客人們還不能及時趕到,就可以用錫紙把盤子包住,可以起到很好的保溫食物的效果。
錫紙磨剪刀
將錫紙對摺五至六次有一定厚度後,然後用剪刀剪幾下摺疊過的錫紙,在剪錫紙的過程中就輕鬆將剪刀磨好了。同時用過的錫紙,揉成團可以擦洗廚房難洗的水池。錫紙價格不便宜,好好再利用不要浪費了。
錫紙燒烤怎麼做
燒烤雞中翅
材料
鱈寶1包,雞翅8只,紅蘿蔔1/4根,蘆筍4根,蔥段數片,生抽1大匙,鮮味露2小匙,黑胡椒1包,薑片少許,米酒1大匙,烤香醬適量,黑胡椒牛排醬適量。
做法
1.所有材料洗淨,將鱈寶及紅蘿蔔各切成長條狀8小段,蘆筍切半備用。
2.雞翅去骨後,與所有醃料材料一起放入容器中醃約10分鐘備用。
3.取出醃好的雞翅,將切好的鱈寶、紅蘿蔔與蘆筍都塞進雞翅裏,8份全部作好之後,即可刷上適量烤香醬和黑胡椒醬,以上火220℃、下火200℃烤10∼15分鐘即可。
新奧爾良雞翅
1、雞翅500克,新奧爾良烤肉料35克,清水35克。做法1雞翅洗淨濾幹後放入盆裏;
2、烤肉料加入等量清水調成糊狀;
3、將調勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分攪拌均勻;
4、拌好調料的雞翅放入冰箱冷藏過夜,中間可以攪拌幾次使其入味。包上錫紙,烤箱200℃烤10∼15分鐘即可。
如何正確幹這事 怎麼洗澡是最正確的呢
寶寶剪指甲的正確方法 寶寶指甲這樣剪才正確!如何幫初生兒剪指甲?
紙巾的小妙招 紙巾在生活中的作用
女性白帶增多這樣做才正確
胃病患者這樣吃葡萄才正確
孕婦缺鐵性貧血吃什麼好 這些食物纔是你的正確選擇
怎麼擠暗瘡不留疤 這樣擠纔是正確方式...
曬傷後怎麼處理 夏日炎炎曬傷這樣處理才正確!
檸檬的正確泡法 別再泡錯了這纔是檸檬水的正確泡法
微波爐錫紙的妙用
男人這樣剃鬍子才真正確
怎樣補鈣才能健康 如何補鈣纔是正確的
驗孕紙要這樣用才正確
怎麼刷牙纔是正確的 一定要避開刷牙的這些誤區
魚肝油怎樣吃纔是正確的呢?
藿香正氣水泡澡退燒嗎 這纔是退燒的正確姿勢
夏季出汗有什麼好處 怎樣排汗才正確
告訴你火鍋怎樣吃纔是最正確的
枇杷爲什麼要用紙包 枇杷用紙包有哪些好處
錫紙烤的東西會致癌嗎 還是得少吃好