烤箱烤紅薯能不用錫紙嗎 錫紙和烤盤烤紅薯的區別
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烤箱可以烤紅薯,而且烤出來的紅薯乾淨放心。一般我們在烤箱烤東西都要用到錫紙,那麼,烤箱烤紅薯能不用錫紙嗎?錫紙和烤盤烤紅薯的區別在哪?
可以不包錫紙,直接放在烤盤裏烤。
有的人喜歡用錫箔紙包着烤,但烤出來水水的。網上普遍有兩種方法,一種是直接把紅薯放在烤盤上烤,還有一種是把紅薯用錫箔紙包起來烤。
1、裸烤的地瓜跟外面賣的大鐵桶烤的一樣,表皮較幹,有焦香感。
2、錫紙包裹的考出來比較溼潤,不幹,但是比裸烤的成熟的慢一點。
1、準備地瓜。
2、洗淨擦乾或自然晾乾。
3、放烤網上,可鋪錫紙,防止地瓜出油滴落在烤箱內。放到烤箱中層200度,烤45~50分鐘即可,中途取出一次,翻下個,這樣受熱更均勻。
4、190度,中層,上下火。50分鐘。(中途翻面)時間到,不要急着打開烤箱門,拔掉電源,利用烤箱的餘溫,繼續烤10分鐘。
1、將烤箱預熱到200℃。
2、用餐叉在紅薯上刺孔。用餐叉的前端刺每個紅薯6-10次,刺的孔要均勻地分開。在紅薯上刺孔可以讓熱量滲透到裏面去,同時不會讓裏面產生太大的壓力。
3、把紅薯烤到變軟。把紅薯放在準備好的烤盤上,一起放到烤箱裏面,烘烤至少45分鐘。紅薯是相當耐烤的,如果你想要更軟的,你可以烤超過45分鐘。想要特別軟的紅薯,通常55分鐘也足夠了。
4、切開,調味,就可以吃了。讓紅薯變涼一點,等到你用手去摸也不會覺得燙就可以了。縱向切開紅薯,但是不要完全切開,將黃油和其他配料放進去,然後就可以享用了。
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