預防肝炎的飲食注意事項
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生活中所說的肝炎,多數指的是由甲型、乙型、丙型、丁型、戊型等肝炎病毒引起的病毒性肝炎,這只是“肝炎”家庭中一個最重要的分支,肝炎則是指廣義上的肝炎,並不僅僅限於病毒性肝炎。那麼預防肝炎平時應該注意些什麼呢?
預防肝炎的飲食注意事項
1、飲食需清淡
大家對飲食清淡的概念似乎只停留在“齋食”。對此需要矯正。首先,飲食清淡≠齋食。齋食包括辛辣食物。而飲食清淡的定義爲少油,少糖,少鹽,不辛辣,每日攝入鹽量5—6克爲宜,每日攝入油量不超過20克。
2、攝入足夠的優質蛋白
蛋白質是人體最重要的營養素之一,不僅維持着人體的活動,更有利於乙肝患者肝細胞的再生和修復。每日一杯牛奶,兩個雞蛋,50克瘦肉,50克魚肉,200克豆製品,經濟實惠脂肪少,每日雞蛋不超過2個,每日攝入1—1.5克/千克優質蛋白爲宜。
3、多吃蔬果
蔬菜:芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿 水果:蘋果、香蕉、葡萄、柑橘,每日新鮮蔬菜不超過500克,可用蔬果汁代替。
4、補充微量元素
鋅、錳、硒、鈣、磷、鐵,如香菇,海藻,大棗,枸杞子。
5、飲食謹記
補充適量水分,每天7杯白開水,不吃罐頭食品,油炸食品,方便麪,香腸(加重肝臟解毒及代謝);禁菸酒;不宜吃小麥、土豆類食物;各種甜食應少吃,如巧克力(易引發脂肪肝);牛奶選脫脂;少用味精(超量食用會心慌,頭痛等)。
6、飲茶注意事項
每天茶水量不超過1000—1500毫升,飯前1小時暫停飲茶,睡前或空腹時不飲茶,茶水不宜過濃,幼兒不宜飲茶,服用補品、滋補藥物避免飲茶。
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