維生素什麼時候吃纔好,你清楚嗎
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要知道什麼時候食用維生素最合適,就要首先認識以下幾點:維生素主要靠小腸吸收;很多維生素,就算吃飯一樣吃,多餘的,都會排出體外,這一類維生素是水溶性的;而有的維生素,則會在人體內累積,累積過多會危害身體,這一類維生素是脂溶性的;也要區分消化和吸收的概念,不能混爲一談;人體維生素平衡是基於血液裏維生素的濃度,濃度高於平衡濃度,維生素就會通過尿液等排出體外。
人體雖然不能缺少維生素,但人體對維生素的需求量卻不大。另一方面,現代醫學臨牀實踐證明,過量攝入維生素,也是有害無益的。因而,需要保證維生素在食用後能被機體充分吸收利用。人在空腹飢餓的狀態下,攝入的食物被優先用來補充人體的消耗掉的能量,然後纔是能量儲備,最後纔是營養儲備。空腹食用維生素,量少的話,基本就被當做能量物質消耗掉了,食用量大又導致成本高浪費大,且不利於身體健康。且空腹食用維生素,吸收快,會導致血液裏短時間維生素濃度極大升高,吸收的維生素最終絕大部分被通過尿液等排出。因而,維生素不宜空腹食用。
飯後半小時,人體食用的食物基本經過粗消化了,人體消耗也得到了充分補充,這個時候食用維生素是比較理想的,吃進去的維生素會在小腸停留比較長時間,吸收進去基本都補充人體維生素的不足。如果時間安排上無法做到飯後半小時食用,那也可以在飯後立即食用,或是吃飯半飽時食用。
此外,還要看服用的維生素品類。水溶性的維生素,空腹食用會導致血壓維生素濃度高,很容易排出體外,例如維生素C,最好安排在飯後吃。而對於脂溶性維生素,例如維生素E,過多食用的話,會在人體內有一定累積,對人體健康不利,最好是半飢或是飯中(吃飯到半飽時)食用,以減少在人體的累積。而對於複合維生素,則建議飯後即食用。
每天服用的維生素最好保持在某一個時間,這樣每兩次服用之間的時間間隔是一定的,有利於人體的維生素平衡,對身體健康有利。例如每天服用一次,那每兩次之間就是24小時。
早上人體經過夜晚的休整,機體最活躍,早餐後人體的吸收率和代謝水平都是一天中最高的,因而,建議儘量早飯後半小時服用維生素。沒有吃早飯習慣的,也要儘量吃早飯。
午餐是承上啓下的一頓,既要補充上午的人體消耗,下午人體工作也會消耗大量能量,腸胃以消化產生能量物質爲主,血液裏有大量的代謝廢物,血液總物質濃度很高,午間服用維生素,吸收進血液後大部分都被排出體外了,造成浪費。因此,如果早上無法服用,那就安排在晚飯後,不要安排在午飯後食用。
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