那些年空腹不能吃的食物,,看專家如何闢謠
本文已影響8.61K人
本文已影響8.61K人
香蕉:可以吃!
傳言空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高,破壞血液中的鎂鈣平衡,對心臟不好。
真相:只要腎臟健康,完全不用擔心空腹吃香蕉會影響身體健康。前兩年還說的是空腹不能吃香蕉是因爲鉀,這就變成鎂了?謠言的也是在不斷與時俱進啊……
香蕉確實是一種鉀(256 mg / 100 g)、鎂(43 mg / 100 g)含量較高的食物,但鉀、鎂豐富的食物還有很多,例如葡萄乾、菠菜,甚至月餅、薯片什麼的,也不比香蕉差。爲什麼非得和香蕉較勁呢?其次,就算是空腹吃,食物中的鉀、鎂,也是一點一點緩慢進入體內的,不會像打針一樣瞬間全部進入血液。而且,身體也會時刻監控鉀、鎂的量,然後通過腎臟、皮膚,把多餘的部分代謝出去,維持平衡狀態。
酸奶:可以吃!
傳言空腹喝酸奶時,胃酸會把酸奶中的乳酸菌殺死,降低營養價值。
真相:即使沒有活菌,酸奶也是非常棒的墊肚子食物。的確,空腹時胃裏的酸度比較高,各種乳酸菌難以存活。但是,酸奶中的乳酸菌能不能在腸道內存活發揮所謂的保健功效,在學術界還有很多爭議,並不用太在意必須讓它們活着的問題。
酸奶中的三大營養素(碳水化合物、脂肪、蛋白質)比例非常合理,還能避免乳糖不耐受,是很好的墊肚子食物。酸奶的價值不僅僅在於活菌,否則各種常溫酸奶(經過滅菌)還怎麼賣?
牛奶、豆漿:可以吃!
傳言牛奶、豆漿中含有大量的優質蛋白質,空腹喝,蛋白質將被迫轉化爲熱能消耗掉,很浪費。
真相:牛奶、豆漿中都含碳水化合物,會優先被分解供能,不用擔心蛋白質被浪費。首先,牛奶和豆漿是不一樣的。很多人不能空腹喝牛奶,是因爲乳糖不耐受(比如拉肚子),這種情況下,確實不要空腹喝。而豆漿,只要煮透了,就算是空腹喝,一般也不會不舒服。
而對於蛋白質浪費的說法,就更不用擔心了:
豆漿、牛奶中蛋白質含量僅爲 2~4 g / 100 mL,按照該謠言的邏輯,空腹吃牛肉那纔是真的浪費;牛奶和豆漿中都含有碳水化合物(加糖的更多),會優先被分解供能;此外還有脂肪在,蛋白質並不是供能的首要物質,算不上浪費。
西紅柿:可以吃!
傳言西紅柿含有大量的果膠、鞣酸,空腹吃容易與胃酸發生化學反應,造成胃擴張和胃痛,或形成胃結石。
真相:成熟的西紅柿鞣酸和果膠含量並不高,放心吃。要說西紅柿果膠高,那可真冤,大約只有 0.1~0.7%,還比不過蘋果(1~1.5%)。如果因爲果膠多就不能空腹吃,那很多蔬果都將列入不能吃的榜單。
至於鞣酸,它廣泛存在於各類植物中,是產生澀味的主要原因,例如:生柿子。大量攝入鞣酸,確實可能導致胃柿石,也是傳言柿子不能空腹的主要原因。但成熟的西紅柿,鞣酸含量並不高,並不用擔心。
空腹有什麼不能吃的東西 空腹千萬別吃這些食物
315闢謠了哪些食物謠言 哪些食物相剋是假的
BBC稱中國人煮飯方法等於吃砒霜?專家闢謠瞎扯淡!
這些食物空腹時千萬不要吃
空腹吃這些食物傷胃 七種食物空腹吃很傷胃
這些食物絕不能空腹吃 再餓也要忍住
早晨空腹喝酸奶好嗎 空腹不能吃什麼食物
薄荷會殺精嗎 闢謠:這些食物並不會殺精!
專家闢謠:那些年我們信過的健康謠言
8種女人空腹不能吃的食物
空腹不能吃什麼 空腹不能多吃的食物是什麼
感冒不能吃的那些禁忌食物
不能空腹吃的食物 這些空腹吃傷胃又影響健康
網傳微波爐致癌說 專家闢謠:正常使用不致癌
空腹不能吃什麼 這些食物千萬不要吃
空腹不能吃什麼 不想傷胃!這些食物就不能在空腹時吃
有哪些食物相剋?盤點那些食物相剋的謠言
哪些水果不能空腹吃 不能空腹吃的水果
這些食物不能空腹吃 否則招來一身病
孩子不能空腹吃的食物
空腹不能吃什麼 千萬別空腹吃五種食物
早晨空腹一定不能吃這些食物
專家闢謠“內臟有害論” 5條最安全的內臟食用建議
網友稱眼保健操無用 專家闢謠:確能緩解視疲勞
哪些東西不能空腹吃 空腹飲食禁忌
酸奶空腹喝好不好 空腹不能吃什麼食物
空腹不能吃什麼 這13類食物空腹食用會傷身!
維生素B17被傳是治癌神藥 專家闢謠不可靠
這些食物最好不要空腹吃
美國湖水變血紅引發末世傳言 專家闢謠