豆腐怎麼做好吃——肉片燜豆腐

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食材

油炸豆腐 500克瘦肉 300克姜 3片蔥 適量蒜 1粒生抽 適量玉米澱粉 適量食鹽 適量水 適量白糖 適量

準備好所需要的材料

豆腐怎麼做好吃——肉片燜豆腐

用水、生抽、玉米澱粉、白糖做出一個生芡,備用

瘦肉切片

切好的瘦肉用油,食鹽,生抽醃10分鐘,備用

蔥切斷、姜、蒜切碎備用

熱鍋加油放入醃好的肉片煎至兩面金黃,撈起備用

洗淨鍋再開,加入姜、蒜爆出香味,再加入買回來的豆腐也煎1分鐘

加入煎過的肉片、水大火煮開,改小火

蓋上鍋煮上2分鐘

開蓋倒入預先拌好的生芡反覆撈幾下

加入蔥斷就好了

注意事項

豆腐雖然是已經炸過的,但做的時候也要煎一下兩面,這樣會香脆一點

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