教您做東北特色美食羊肉丸子湯
本文已影響1.5W人
本文已影響1.5W人
準備食材:將羊肉絞成肉餡,一般超市裏賣肉的地方都會給你絞,或直接買肉餡就行了。拍上幾瓣蒜,根據個人口味可以適當增減,我喜歡多加點,去羶味。切姜沫少許,也是去羶味的關鍵。
活餡,將準備好的,姜沫、蒜沫、胡椒粉、鹽、醬油加入羊肉餡內,開始揉活,待揉的均勻了之後放入少量澱粉再揉活,加入澱粉能保證羊肉可以團成團,不然它是散的一下鍋就成了碎的了。活好後用手將肉餡團成一個個的小丸子,大小因人而異。
用鍋燒開水,待水開始冒泡後向裏面放入團好的丸子。注意水一定要開始冒泡,不然下早了丸子會被煮碎的。
煮的時候大概3分鐘左右會有血沫出來,用勺子把它清理乾淨,煮到4分鐘左右加入小半勺鹽,調湯的鹹淡。煮到5分種左右看丸子不在鍋底有上浮的跡象時就可以了。
煮好的丸子可以直接盛到碗裏,最後一部就是在碗裏放上香菜沫,這樣去油膩又清新。美味的羊肉丸子湯就做好了,是不是想吃了。
冬季四款羊肉湯食譜
教你養生湯的美味做法
羊肉冬瓜湯的做法 羊肉冬瓜湯的功效與作用
枸杞羊肉湯怎麼做好吃 枸杞羊肉湯有什麼好處
教給你罈子肉的美味營養做法
拉肚子喝羊肉湯好嗎 羊肉湯和牛奶可以一起吃嗎
自制肉丸湯的簡單做法
海蔘和羊肉能一起吃嗎 海蔘羊肉湯怎麼做
燒羊肉湯羊肉要炒一下嗎 燒羊肉湯能放花椒嗎
當歸和羊肉能一起吃嗎 當歸羊肉湯的做法
羊肉湯怎麼去除羊肉的羶味 羊肉湯怎麼燉會有白湯
東北特色美食:白肉火鍋
手把手教您做超級簡單又美味的餡餅
羊肉湯吃了拉肚子怎麼回事 腹瀉能吃羊肉湯嗎
羊肉丸子湯的做法
肉丸蘿蔔湯怎麼做好喝
羊肉湯加什麼養胃 牛肉湯養胃還是羊肉湯
羊肉湯裏放什麼菜好吃 羊肉湯怎麼做不羶
熬羊湯爲什麼變黑色 怎樣熬出白白的羊肉湯
洋蔥羊肉湯怎麼做好吃 洋蔥羊肉湯有什麼好處
春節美食:麥穗包子做法教程
驅寒暖胃食譜羊肉湯
羊肉湯可以放蘑菇嗎 羊肉燉蘑菇的做法
熬羊湯放什麼又快又白 怎樣熬羊肉湯是乳白色的
羊肉湯裏放什麼中藥好 藥膳滋補羊肉湯的做法
羊肉湯怎麼做不會羶腥 煮羊肉湯放什麼去羶
羊肉冬瓜湯的做法 羊肉冬瓜湯的功效與作用
羊肉煲湯去腥味的做法 羊肉湯的功效和作用
羊肉湯嘌呤高嗎 羊肉湯和牛肉湯哪個嘌呤高
附子生薑羊肉湯的作用 附子生薑羊肉湯的禁忌