怎麼做素炒苦菊好吃?素炒苦菊家常版

本文已影響2.95W人 

食材

苦菊 400克鹽,蒜,幹辣椒等 適量

把苦菊清洗乾淨,尤其是根部和縫隙的泥土,要仔細清洗,把壞死的葉片摘除。

怎麼做素炒苦菊好吃?素炒苦菊家常版

蒜和辣椒分別切片切段,用這種乾紅辣椒,主要是要那個辣味。

起油鍋爆香蒜和辣椒,如果辣椒很辣的話,要小心別被嗆着。

出來蒜香味後放入苦菊繼續翻炒兩三分鐘

最後放入鹽和雞精等調味品翻炒均勻就可以出鍋了。

注意事項

炒的時候不需要炒太久,免得破壞裏面營養平衡

苦菊其實也可以涼拌吃哦

精彩圖片

熱門精選