江西美食小吃 好吃的艾米果怎麼做呢
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把艾草摘掉老梗,洗淨控幹水
將冬筍洗淨切條,臘肉切丁,幹辣椒切段,蒜切末
鍋內熱油,放入臘肉炒出油,放冬筍,幹辣椒,蒜炒熟,加鹽,味精,炒勻
鍋內將水煮開,將控幹水的艾草放進鍋內煮大概15分鐘
將艾草撈出後,洗好鍋,並在鍋內放水燒開,放進糯米粉和麪粉裏攪勻,揉成麪糰,並取一小團擀成類似於餃子皮但要比餃子皮大,厚一點的麪皮
將炒好的菜放進麪皮中,麪皮兩端捏緊,類似於包餃子
鍋內的水燒開後,將做好的艾米果放在類似蒸籠裏面,放進鍋內蒸十幾分鍾即可出鍋
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