寶寶輔食玉米饅頭的詳細做法及鬆軟祕訣
本文已影響2.86W人
本文已影響2.86W人
由於用的是安琪活性乾酵母,所以要先準備好酵母,200g麪粉加上50g的玉米粉,我準備好了4g酵母,用溫水泡好,放置10分鐘,也就是告訴酵母準備要幹活了~
1將200g麪粉加上50g的玉米粉混合好
將200g麪粉加上50g的玉米粉混合好。加入少許白糖。給寶寶準備的,所以可以不放糖,或者少許糖,我家寶寶1歲多了,所以加了一點點糖(加糖會加速發酵過程),正常成人實用,請放30g糖,當然了,口味隨人。
將準備好的酵母倒入麪粉內,然後加入溫水(冬天強烈建議用溫水),用筷子攪拌,成絮狀即可(雖然麪粉和水的比例是2:1,但是建議不要按比例來,自己在和麪過程中,緩慢加水)
2現在到了最重要的一步了,揉麪
現在到了最重要的一步了,揉麪。揉麪一定要有耐心,饅頭怎麼樣,很大因素是揉麪造成的。先揉成團狀,然後對摺揉,然後再對摺揉,揉到表面光滑,不粘手即可(大概需要半小時)一定要有耐心哦
揉好後,用保鮮膜封閉 ,等待發酵(2小時),如果想加快,可以放在溫度高點的地方,(我煮完飯後,放到熱竈上。也可以放在有熱水的蒸鍋上面一段時間)。等待麪糰發至2倍大,或者用手撮個洞,不會反彈,即爲發酵好了,用手撕開,麪糰內已經有了氣孔。
拿出麪糰,繼續揉幾次,排出麪糰內的空氣
然後就可以做饅頭的性狀了,其實自己家吃,特別是寶寶吃,可以做成各種可愛形狀,我這裏是爲了發經驗,所以採用條形,用刀切。
最後就是放到蒸鍋上了,注意留空隙,因爲蒸的過程中,麪糰會繼續發大。
最後,大火蒸15分鐘,切記要用冷水大火,不然容易夾生,不要用溫水直接加熱。然後燜5分鐘即可出鍋。
酵母一定要先準備好,放置10分鐘
揉麪要有耐心,發酵一定要充分
水不要一次性加入,一定要邊和麪邊加。
4月寶寶輔食 寶寶4個月輔食
草莓怎麼做輔食 草莓怎麼給寶寶做輔食
八個月寶寶輔食食譜:南瓜糙米漿
五個月寶寶輔食食譜:紅薯米糊
1斤麪粉加多少水饅頭 高筋怎麼做出鬆軟饅頭
五個月寶寶輔食食譜:胡蘿蔔米粉
寶寶輔食注意事項 最糟糕的3種寶寶輔食
五個月寶寶輔食食譜:菜末米湯
哄寶寶睡覺的方法 輕鬆哄睡小月齡寶寶的8個訣竅
紫薯饅頭怎麼做才鬆軟好吃 紫薯饅頭怎麼做出來是綠色的
寶寶初喂輔食米粉怎麼吃?
寶寶多大可以吃玉米 寶寶怎麼吃玉米最好
寶寶輔食越爛越好? 寶寶輔食怎麼做才營養
十個月寶寶可以吃玉米嗎 寶寶吃玉米的好處
寶寶輔食玉米的做法
五個月寶寶輔食食譜:小米糊
五個月寶寶輔食食譜:燕麥大米糊
寶寶輔食怎麼做有營養 寶寶輔食如何做有營養
【寶寶輔食饅頭的做法】寶寶輔食饅頭製作方法
寶寶輔食如何做 如何給寶寶食療補鈣
七個月寶寶輔食食譜:萵筍大米粥
寶寶輔食怎麼做好吃 怎麼做出好輔食
五個月寶寶輔食食譜:糙米糊
寶寶吃米粉便祕怎麼辦 6個方法輕鬆緩解
六個月寶寶輔食食譜:油菜米粥
寶寶輔食食譜
藍莓輔食怎麼做 藍莓怎麼給寶寶做輔食
六個月寶寶輔食食譜:芋頭糊
五個月寶寶輔食食譜:營養米糊
寶寶磨牙輔食怎麼做