男士菜——番茄韭菜炒雞蛋

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食材

韭菜 300克雞蛋 1個西紅柿 1個耗油 1匙鹽 適量姜 少許糖 少許

1韭菜摘洗乾淨,切寸斷備用

男士菜——番茄韭菜炒雞蛋

韭菜摘洗乾淨,切寸斷備用。

2西紅柿洗淨去蒂,切塊備用

西紅柿洗淨去蒂,切塊備用。

3將雞蛋打成蛋液

將雞蛋打成蛋液。

4倒油,大火放薑末潤鍋

倒油,大火放薑末潤鍋。

5倒入蛋液

倒入蛋液。

6雞蛋成型就放韭菜

雞蛋成型就放韭菜。

7攪拌幾下放西紅柿同炒

攪拌幾下放西紅柿同炒。

起鍋前放1匙耗油,少許糖提味,放適量鹽調味即可。(三五分鐘就出鍋)

注意事項

全程大火快炒。

放糖提味,不用放雞精。

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