家庭自制火鍋湯料的做法

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食材

火鍋底料 1包花椒 10g辣椒 20g香料 20g豬油或牛油 100g大蔥 2根菜油 50g姜蒜 20g料酒 少許白糖 少許

菜油下鍋 到小泡沫散完

家庭自制火鍋湯料的做法

下姜蒜 炒至金黃 然後把姜蒜撈出扔掉

火鍋底料倒進去,小火把油炒化開 炒香

再加點豬油或牛油 加水 大火燒開

加入香料(一般就是香葉 八角 小茴香這些 看你自己喜歡,不知道買什麼 就買點十三香) 白糖 料酒

水漲開後加入大蔥再熬出香味

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