養顏美容的海底燕窩花膠紅棗燉湯

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食材

海底燕窩 30克小花膠 一個排骨 3小塊紅棗 3顆枸杞 10克生薑 一小塊鹽 半匙

小花膠提前一夜泡發,洗淨,剪成段放進燉盅。

養顏美容的海底燕窩花膠紅棗燉湯

海底燕窩用水泡發,泡大概2個小時,洗乾淨沙子。

小排骨一條,洗淨,剁塊,一人份留三塊就夠了,其餘可以放冰箱,留着另用。(洗排骨的時候忘拍了,照片是冰箱裏的)

生薑剁成薑末,放薑末是爲了去花膠的腥味,也可不放。紅棗、枸杞洗淨備用。

把準備好的食材通通放進燉盅,隔水燉2-3小時,有條件的可以燉長一點時間。等時間到了,湯燉好了,起鍋再放鹽,提提味。

注意事項

因海底燕窩有可能會有沙,所以最好是要泡發,這樣纔不會有沙子。

鹽一定要湯燉好了再放。

花膠最好提前一夜泡發。

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