整條鱸魚怎樣切花刀 鱸魚和什麼搭配好吃
本文已影響2.94W人
本文已影響2.94W人
鱸魚肉質細嫩、營養豐富,含有優質蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、銅、硒等物質。《嘉祐本草》中記載:“(鱸魚)補五臟,益筋骨,和腸胃,治水氣。”在日常生活中,鱸魚因爲其營養價值高和肉嫩刺少的特點而深受人們的歡迎,尤其適合正處於身體生長發育高峯期的少年兒童食用。
鱸魚切花刀竅門:鱸魚肉質細密、纖維短、容易破碎,因此切鱸魚時宜將刀口斜入,順着魚剌切,這樣切出來的魚肉就比較完整了。鱸魚剌少,肉質細膩,最適合清蒸。
1、鱸魚與胡蘿蔔搭配食用,營養更加全面,具有增強體質、延緩衰老等功效。
2、鱸魚搭配豆腐燉湯或清蒸,能和腸胃、清心火,對更年期煩躁、失眠、多夢等有緩解作用。
一般人都可以食用。但感冒發熱期間不宜多吃,患有皮膚病者不宜食用鱸魚。
苦瓜搭配鱸魚燉湯,具有清熱祛火、潤腸排毒等功效,對心火上炎所致的失眠、多夢以及腸燥導致的消化不良、便祕等有緩解作用。
材料:鱸魚1條,苦瓜100克,姜3片,冬瓜50克,蔥絲適量。
調料:料酒、鹽各適量。
做法:
1.將鱸魚去除魚鱗及內臟,洗淨、切厚塊;苦瓜對半切開,去子並洗淨,切片;姜洗淨,切絲;冬瓜洗淨,切塊。
2.鍋中倒入適量水燒沸,放入魚塊、苦瓜片、冬瓜塊及薑絲、料酒,以小火燜煮至軟爛後加入鹽調味即成。
清蒸鱸魚蒸多久合適 吃鱸魚有什麼好處
【鱸魚和什麼燉湯好喝】鱸魚燉湯怎麼做好吃 鱸魚燉湯好吃的做法
清蒸鱸魚是發物嗎 鱸魚的熱量
鱸魚不能和什麼一起同食 鱸魚哪些部位不能吃
減肥可以吃鱸魚嗎 1斤清蒸鱸魚熱量
清蒸鱸魚是發物嗎 什麼人不能吃鱸魚
鱸魚怎麼做好吃又簡單 鱸魚的做法
鱸魚什麼季節最好吃 鱸魚有什麼營養與作用
鱸魚的營養價值及功效 鱸魚是發物嗎
鱸魚清蒸還是紅燒好吃 鱸魚是淡水魚還是海魚
鱸魚蒸多長時間 吃鱸魚的禁忌
爲什麼桂魚比鱸魚貴 鱸魚好還是桂魚好
鱸魚刺多嗎 痛風可以吃鱸魚不
鱸魚補鈣嗎 鱸魚經常吃好嗎
清蒸鱸魚屬於發物嗎 鱸魚有什麼營養價值
海鱸魚和淡水鱸魚的區別
菜市場的鱸魚是海魚麼 吃鱸魚的禁忌
鱸魚怎麼挑選新鮮的 鱸魚含有什麼營養成分
鱸魚可以放冰箱冷凍嗎 鱸魚應該怎麼保存
懷孕可以吃清蒸鱸魚嗎 孕婦吃鱸魚有什麼好處